南山后長壽村在哪?南山后長壽村景點介紹
【南山后長壽村在哪?南山后長壽村景點介紹】南山后長壽村是江蘇常州溧陽市的景點
箱中藏寶
箱中藏寶是在淄博豆腐箱的基礎上的一個創新菜 , 相傳淄博豆腐箱始于漢淮南王劉安時期 , 歷史悠久 , 內裝餡心 , 色澤鮮艷 , 味道清香可口 。
原料:豆腐750克、雞肉300克、蝦仁50克、干欠50、鮑魚5個、菜心10克、鹽5克、香醋20克、味精3克、姜末5克、濕淀粉10克、麻油50克、花生油1000克、青豆5克、香菇5克、火腿末5克 。
做法:1、豆腐切成長5厘米 , 寬、厚各25厘米的塊(16塊)放盤內 。2、鍋內加油燒熱放入豆腐塊炸至外皮呈金黃色時撈出 , 貼長邊從上留0.2厘米的片 , 留下一面相連 , 用小刀挖去中間的豆腐 , 逐塊挖完 。中間填上調好的餡 , 入籠蒸透取出 , 整齊擺放盤內 , 用青豆、香菇末、火腿末制成汁后澆到上面即可 。(暫無圖片 , 歡迎提供 。)
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