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蒜蓉蒸帶子的做法（年夜飯）

怎么做蒜蓉蒸帶子好吃？學做蒜蓉蒸帶子需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的蒜蓉蒸帶子 。
本食譜來自【六六媽要變辣媽】老師分享的蒜蓉蒸帶子的做法，所屬分類：海鮮、下酒菜、朋友聚餐，需要烹飪時間：10-30分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
生在東北的我，第一次吃蒜蓉蒸帶子時，就被她濃郁的蒜香，鮮嫩的帶子肉深鎖住味蕾，那時還在兒時，不曾為其中滋味而“深究” 。如今每年得以來海邊小住，經多次嘗試，終如愿以償得烹飪之最佳口味，愿與各位朋友分享 。不足之處請果粉們見諒并加以指示，感謝！
做蒜蓉蒸帶子所需食材：主料：帶子（或扇貝）10只，大蒜1頭，生抽2勺，蒸魚豉油1勺，白糖1/3勺，鹽少許，玉米油1勺，白水2勺，小蔥若干，朝天椒2只
蒜蓉蒸帶子的做法步驟：1. 準備食材 。
2. 帶子去內臟，洗凈 。
3. 調汁:生抽，蒸魚豉油，鹽，白砂糖，白水，調勻 。
4. 將蒜剝開，洗凈，切碎 。
5. 鍋內放玉米油，倒入3/4蒜碎，小火煸炒 。
6. 蒜碎炒至金黃色 。
7. 倒入汁料 。
8. 大火，將汁燒開 。
9. 將1/4的生蒜碎，放入容器 。
10. 將炒好的蒜蓉汁，倒入生蒜碎中 。
11. 用勺攪勻 。
12. 將洗凈的帶子，擺入蒸鍋中 。
13. 將炒好的蒜蓉汁成品，均勻澆在帶子肉上 。
14. 澆汁完畢，開大火將水燒開，改中火蒸8-10分鐘 。
15. 關火，裝盤 。
16. 香蔥，朝天椒切小段，撒在蒸好的帶子上，做裝飾 。即可 。
17. 成品圖 。
18. 成品圖，好香 。
19. 成品圖 。一口吃下，鮮香軟嫩 。回味無窮 。
在(微信公眾號：meishi778)分享蒜蓉蒸帶子的做法，詳細圖解所需食材和做法以及小竅門，吃貨的你學會了蒜蓉蒸帶子的家常做法了吧 。

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