奉新艾米果是哪兒的特產嗎？奉新艾米果介紹
奉新艾米果是江西宜春奉新縣的特產
【奉新艾米果是哪兒的特產嗎？奉新艾米果介紹】手工制作，把艾草洗凈控干水淹菜洗凈鍋里炒干水份，待用蕎子，香腸，冬筍去皮去兜煮好后都成切丁 。姜，干辣椒，切末 。熱鍋放油，放香腸，炒出油后放冬筍，放淹菜，姜，干辣椒，雞精 。放入少量的米酒 。最后放蕎子，炒勻出鍋待用鍋內放水，水開后放入艾草放堿大火煮15分鐘左右，把煮爛的艾草撈起控干水倒入糯粉和面粉里 。用攪勻，然后揉成面團 。取一面團搟成厚薄適中皮，放菜，面皮兩側捏起來，捏成麻繩形狀，水開后上鍋蒸15分鐘便可 。
艾米果色澤翠綠,清香撲鼻,甘中帶苦,質柔有韌性,食而不膩 。
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