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紅星火山地質公園在哪？紅星火山地質公園景點介紹

紅星火山地質公園是黑龍江伊春豐林縣的景點,它是國家4級景點 。
紅星火山地質公園在哪？紅星火山地質公園景點介紹
【紅星火山地質公園在哪？紅星火山地質公園景點介紹】“修水哨子”是修水的地方小吃 ， “哨”字應該是“食”字偏旁 ，  那個“哨子”的“哨”（shao）字是方言 ， 普通話中沒有這個字的 。
修水哨子是修水縣一種歷史悠久而富有特色的美味食品 。凡到修 水的人無不想美餐一頓哨子 ， 而好客的修水人常以哨子佳肴來禮待自己的客人 。只要是親口嘗過哨子的人 ， 又無不為其皮嫩、餡香、爽口而稱贊不絕 。
說起“修水哨子”的來歷 ， 修水群眾中還留傳著一段極為美好的佳話 。相傳夏禹時代 ， 修水地區山洪瀑發 ， 農田、村莊被毀 ， 作物顆粒無收 ， 農民靠上山采野菜野果為生 。后大禹來到修水 ， 組織群眾治理好了水患 。當地群眾十分感謝大禹治水的功績與恩德 ， 可在那荒年災月里又拿不出好東西來供獻 。大家想到治水期間 ， 多少個日日夜夜 ， 大禹和群眾一起辛勤治水 ， 連餐飽飯都沒有吃過 ， 很是過意不去 。當時面對山高林密 ， 有位老農提出 ， 大家上山搞點野味來為大禹送行 ， 略表心意 。於是大家商量好后 ， 就一邊派人上山挖野山芋 ， 一邊派人打野獸 。就這樣把挖來的野山芋煮熟做成皮子 ， 把野獸肉切作餡子 ， 包成一種食品 ， 外形上尖下圓 ， 取名為哨子 ， 上奉大禹 。大禹和大家吃后覺得味道很不錯 ， 從此修水人會做也愛吃哨子 ， 自古至今 ， 代代相傳 ， 而且越做越好吃 ， 成為修水食品一絕 。
現在每當逢年過節 ， 親朋往來 ， 重大喜慶 ， 修水人都作興哨子 ， 以示慶賀和款待親朋 。不過時至今日修水人吃的已不再 是用野山芋和野獸肉做的哨子 ， 隨著生活水平的提高 ， 哨子的用料也越來越講究 ， 在制作上也大大作了改進 。
現在常吃的修水哨子的一般做法是：首先剝去毛芋的外邊毛皮 ， 再將新鮮的家種毛芋（又稱芋頭）洗凈入鍋煮熟 ，  ， 等其涼至20-25攝氏度左右 ， 把其攪成糊狀；再將新鮮的紅薯粉（每斤毛芋配三兩左右）拌入毛芋糊中 ， 在攪拌時加入些香油（油的配量一般以每斤毛芋 3-5錢左右） ， 拌成的料以軟而不粘手為宜 ， 拌好料后放置待用 。拌完毛芋料再配制餡子 。愛吃甜食者可用白糖、芝麻粉、桔餅、桂花等加一定的化豬油或香油調制 。愛吃咸食者可用臘肉或火腿加入大蒜、蝦仁等配料制成 。等兩項料餡備好后 ， 就可做哨子了 。包時先把毛芋料捏成小圓團 ， 大致像普通包子的包法 ， 把制成的餡子包在中間 ， 外型包成上尖下圓 ， 表面不得有裂縫 。最后就是上籠蒸熟 。蒸時先將鍋內水燒沸 ， 水量以覆蓋蒸籠底層為宜 ， 將裝好的蒸籠放入鍋內 ， 用大火蒸15-20分鐘左右即熟 。蒸熟后的哨子又軟又香 ， 趁熱裝盤可食 。
當然修水哨子僅是我們介紹的傳統美食 ， 欲知其味 ， 還得到修水去親口品嘗為快 。

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