梅干菜紅燒肉的做法（年夜飯）
怎么做梅干菜紅燒肉好吃？學(xué)做梅干菜紅燒肉需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的梅干菜紅燒肉 。
本食譜來(lái)自【炸醬草兒】老師分享的梅干菜紅燒肉的做法，所屬分類(lèi)：年夜飯，需要烹飪時(shí)間：1小時(shí)以上，烹飪難度：切墩(初級(jí)) 。
做梅干菜紅燒肉所需食材：主料：五花肉，梅干菜
輔料：腐乳汁適量，醋適量，老抽適量，料酒適量，紅糖適量，蒜適量，蔥適量
梅干菜紅燒肉的做法步驟：1. 將梅干菜用清水浸泡 。
2. 五花肉切塊 。
【梅干菜紅燒肉的做法（年夜飯）】3. 鍋內(nèi)放水后放五花肉塊冷水下鍋煮開(kāi)撈出備用 。
4. 鍋內(nèi)倒油后放入紅糖 。
5. 燒至紅糖起泡泡 。
6. 將五花肉塊倒入快速翻炒上色 。
7. 肉塊翻炒后倒入料酒老抽腐乳汁后再快速翻炒 。
8. 翻炒好后加入泡好洗凈的梅干菜 。
9. 加入蔥花蒜片翻炒后將食材移至砂鍋內(nèi) 。
10. 砂鍋內(nèi)加水滿過(guò)食材，倒少許醋后蓋上蓋子中小火煮沸，改小火慢燉 。
11. 煮至湯汁收干后關(guān)火用余溫燜一會(huì)兒即可 。
在(微信公眾號(hào)：meishi778)分享梅干菜紅燒肉的做法，詳細(xì)圖解所需食材和做法以及小竅門(mén)，吃貨的你學(xué)會(huì)了梅干菜紅燒肉的家常做法了吧 。
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