金針菇有酒味能吃嗎_金針菇怎么保存 _金針菇

【金針菇有酒味能吃嗎_金針菇怎么保存】 金針菇有酒味能吃嗎
金針菇有酒味建議不要吃了。這說(shuō)明金針菇因長(zhǎng)時(shí)間密封放置或因保存不當(dāng)，進(jìn)行無(wú)氧呼吸發(fā)酵了，葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精，因此會(huì)有酒精的味道。如果聞著有腐爛酸味，摸著很粘手，那就是開始腐敗，不能食用了。
金針菇怎么保存

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新鮮的金針菇去根后，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝干后放置冰箱冷藏保存，可保存一周左右。
真空包裝的金針菇如果不立即食用的話，可以直接放入冰箱冷藏保存，可保存3~4天。
金針菇避免沾水，否則會(huì)加快腐爛速度。

金針菇有酒味能吃嗎_金針菇怎么保存

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