天天喝檸檬水能防癌嗎？檸檬水能防癌嗎
檸檬水是許多人都十分喜歡喝的飲料 ， 因?yàn)闄幟仕粌H味道酸甜可口 ， 還含有非常豐富的營養(yǎng)能夠起到不錯(cuò)的飲用功效 ， 所以人們都十分喜歡喝檸檬水 。而據(jù)說檸檬水除了有美容功效之外還能防癌 。那么天天喝檸檬水能防癌嗎？檸檬水能防癌嗎
1、天天喝檸檬水能防癌嗎
檸檬切片泡水喝在西方國家居民中比較常見 ， 到底有沒有神奇的防癌、抗癌作用 ， 我們來分析分析 。
檸檬屬于柑橘類水果 ， 這類水果還包括橘、柑、橙、柚等 。它們的營養(yǎng)成分的特點(diǎn)有：
（1）含水分多 ， 在80％左右 。
（2）維生素含量豐富 ， 特別是維生素C和B族維生素 。
（3）含豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì) 。
（4）含膳食纖維多 。
（5）還含有有機(jī)酸、多酚類等植物化學(xué)物質(zhì)、芳香物質(zhì)、天然色素等 。
柑橘類水果含的維生素C很豐富 ， 其他一些水果中也含有豐富的維生素C ， 如草莓、山楂、鮮棗、獼猴桃等 。一些新鮮蔬菜中維生素C的含量也很豐富 。如 ， 每100克青辣椒含維生素C72毫克 ， 是檸檬的3倍多 。下面列出的是幾種柑橘類水果的營養(yǎng)成分 。
檸檬是否具有防癌、抗癌作用
世界癌癥研究基金會(huì)（WCRF）和美國癌癥研究所（AICR）匯總分析了世界各國的研究結(jié)果 ， 認(rèn)為有充分證據(jù)表明蔬菜和水果能降低口腔、咽、食管、肺、胃、結(jié)腸、直腸等癌癥的危險(xiǎn)性 ， 并且很可能降低喉、胰腺、乳腺、膀胱等癌癥的危險(xiǎn)性 ， 還有可能降低子宮頸、子宮內(nèi)膜、肝、前列腺癌的危險(xiǎn)性 。
蔬菜、水果的防癌作用主要與它們所含的營養(yǎng)成分有關(guān) 。蔬菜、水果中含有豐富的抗氧化劑如類胡蘿卜素、維生素C、類黃酮類化合物、異硫氰酸鹽及有機(jī)硫化物等 ， 礦物質(zhì)和其他活性成分等 。蔬菜、水果富含膳食纖維 ， 能縮短食物殘?jiān)谀c道通過時(shí)間 ， 還可以與潛在的致癌物結(jié)合 ， 促進(jìn)其排出 。
膳食中的很多因素都會(huì)影響癌癥的發(fā)生、發(fā)展 。同樣 ， 食物防癌、抗癌也是多種因素的共同作用 。因此 ， 檸檬泡水具有防癌、抗癌作用的說法有點(diǎn)過于絕對 。但檸檬水改善了水的口感 ， 還提供了不少維生素C 。通過食物防癌必須采取綜合的措施 。隨著科學(xué)的發(fā)展 ， 在眾多植物性食物中 ， 新植物化學(xué)物質(zhì)和新的生物活性還將不斷被發(fā)現(xiàn) ， 因此只有攝取多樣化的膳食 ， 才能獲得更多對健康有益的植物化學(xué)物質(zhì) 。世界癌癥研究基金會(huì)提出了14條防癌膳食指南 ， 其中兩條就是 ， 食物多樣和及多吃蔬菜和水果 。
我們的食物是多種多樣的 ， 每類食物對健康的作用不同 ， 各有所長 。只有食物多樣 ， 平衡膳食 ， 各種食物才可以取長補(bǔ)短 ， 更加有益于健康 。
不要盲目相信某種食物的神奇作用 ， 食物多樣才能保健康 ， 健康的行為需要持之以恒才能見效 。
2、檸檬水的食用禁忌
【天天喝檸檬水能防癌嗎？檸檬水能防癌嗎】
1、冰糖檸檬水飲用過量 ， 會(huì)造成身體損傷
檸檬水過量飲用會(huì)對身體造成一定的損傷 。所以在堅(jiān)持喝檸檬水的同時(shí)要適可而止 ， 猛喝的話只會(huì)適得其反 。
2、空腹飲用冰糖檸檬水 ， 會(huì)傷胃
檸檬水屬酸性 ， ph值很低 ， 空腹或喝太多胃粘膜會(huì)受損 ， 所以要注意檸檬水的酸度和服食的量 。喝檸檬水也要適量 ， 每天不宜超過1000毫升 。
3、大口猛喝冰糖檸檬水 ， 不利于營養(yǎng)吸收
不要大口猛喝 ， 飲水速度太快太猛不僅不利于人體脾胃吸收 ， 還可能導(dǎo)致惡心、嘔吐等不適癥狀 。
4、喝冰糖檸檬水減肥易蛀牙
如果想喝檸檬水減肥 ， 切記多刷牙 ， 免得檸檬汁的酸性物質(zhì)殘留在牙齒上 ， 到時(shí)候變成全口蛀牙 ， 可得不償失 。
5、春天過多飲用冰糖檸檬水 ， 影響消化功能
酸酸的檸檬多食傷胃 ， 易影響消化功能 ， 因此春天不宜多食 ， 夏秋食用效果較好 。
6、胃酸多或胃潰瘍者喝冰糖檸檬水 ， 病情加重
由于檸檬pH值低達(dá)2.5 ， 因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水 。
7、冰糖檸檬水泡太久 ， 味道會(huì)變苦澀難以入口
檸檬皮雖然含有豐富的鈣質(zhì) ， 但是檸檬片味道苦澀不宜長時(shí)間浸泡 ， 所以要現(xiàn)泡現(xiàn)喝 。
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