這些常識(shí)一直損害我們的健康( 二 )
飯前吃水果不會(huì)傷胃
食物酸堿性的測(cè)定，并非是用舌頭、味覺(jué)來(lái)判定，也不是用化學(xué)試紙的顏色改變來(lái)判定，而是取決于所含的礦物質(zhì)種類(lèi)及含量多寡來(lái)判定 。水果在人體內(nèi)經(jīng)吸收后，所含的有機(jī)酸被分解，留下礦物質(zhì)，而呈現(xiàn)堿性，可幫助維持人體酸堿平衡 。新概念的實(shí)踐
我們倡導(dǎo)先上水果，后用餐，即是希望用餐的朋友們都能因此實(shí)踐健康的理念，達(dá)到身心舒暢的目的 。
5、女生月經(jīng)來(lái)時(shí)，最好不要喝綠茶 。
綠茶對(duì)人體健康起著非常重要的作用，不過(guò)，再好的食物也存在一定的飲食禁忌 。對(duì)于月經(jīng)期的女性來(lái)說(shuō)，喝綠茶不僅不會(huì)有利于健康，還可能給身體帶來(lái)一定的麻煩 。
經(jīng)期女性面臨著大量的血液流失，與此同時(shí)，人體合成血紅蛋白的重要元素---鐵，也隨著血液一起流失掉了 。據(jù)研究，除了人體正常的鐵流失外，女性每次月經(jīng)期還要額外損失18-21毫克的鐵 。因此，我們常提倡女性在此時(shí)多補(bǔ)充些含鐵質(zhì)豐富的食物，如黑木耳、豬肝等，以免造成缺鐵性貧血 。但是，如果月經(jīng)期間飲用綠茶，這些努力就會(huì)前功盡棄 。因?yàn)榫G茶中含有較多的鞣酸，會(huì)與食物中的鐵分子結(jié)合，形成大量沉淀物，防礙腸道黏膜對(duì)鐵分子的吸收 。研究表明，綠茶越濃，對(duì)鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐后飲茶更為明顯 。
因此，女性及患有貧血的人，即使在平時(shí)，也最好少喝濃茶 。
其次，女性月經(jīng)期常常會(huì)有大便秘結(jié)的癥狀 。據(jù)研究，這與黃體激素分泌有關(guān) 。綠茶中較多的鞣酸也會(huì)加重便秘癥狀，因?yàn)轺匪峋哂惺諗孔饔茫墒鼓c蠕動(dòng)減慢，進(jìn)而導(dǎo)致大便滯留在腸道 。
第三，女性月經(jīng)期間，由于神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)功能的改變，常伴有不同程度的精神緊張、頭痛、乳房脹痛等反應(yīng) 。要避免這些反應(yīng)，應(yīng)控制自己的情緒，不要讓精神過(guò)于亢奮 。然而，茶中的咖啡堿、可可茶堿等物質(zhì)卻具有使人興奮的作用，會(huì)加重痛經(jīng)、頭痛、腰酸等經(jīng)期反應(yīng) 。
對(duì)于習(xí)慣喝茶的女性，如果因月經(jīng)期突然停止飲茶而不適應(yīng)，也可以嘗試用茶水漱口，既可滿(mǎn)足茶癮，也可起到使口腔清爽舒適、消除口臭、保護(hù)牙齒的作用 。
6、喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖，也不要喝太多 。
飲食禁忌是中醫(yī)里一個(gè)重要的概念，因?yàn)槿魏问澄锒加泻疅釡貨龅膶傩裕鼈冎g會(huì)發(fā)生相生相克的作用 。搭配好了，可以功效倍增；搭配錯(cuò)了，則會(huì)降低食物營(yíng)養(yǎng)的吸收，嚴(yán)重的還會(huì)引起中毒反應(yīng) 。
早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，也是許多人的飲食習(xí)慣 。豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用 。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣 。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴(lài)氨酸的結(jié)合物 。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用 。
7、空腹時(shí)不要吃蕃茄，最好飯后吃 。
許多人愛(ài)吃蕃茄，肚子餓時(shí)也拿蕃茄來(lái)充饑 。
但是卻不知道，蕃茄中含有大量的膠質(zhì)、困質(zhì)以及肺膠酚等可溶性成分 。這些物質(zhì)會(huì)與胃酸發(fā)生作用，形成難溶解的“結(jié)石”，從而阻塞胃的出口──幽門(mén)，使胃內(nèi)壓升高，造成急性胃擴(kuò)張，引起腹痛、嘔吐，甚至發(fā)生失液性休克 。
因此，最好是在飯后再食用番茄 。
睡前三小時(shí)不要吃東西，會(huì)胖
8、睡前三小時(shí)不要吃東西，會(huì)胖 。
很多人都喜歡在睡覺(jué)之前吃一些零食，這是一個(gè)不好的習(xí)慣 。在睡前三小時(shí)內(nèi)，最好不要吃任何東西 。我們睡覺(jué)時(shí)，腸胃也會(huì)跟著休息，所以吃完?yáng)|西后馬上睡覺(jué)的話(huà)，對(duì)我們的消化和吸收都會(huì)有影響 。早上，胃里的東西基本維持和昨晚一樣的狀態(tài)或是只消化了一點(diǎn)點(diǎn)；即使消化了但是沒(méi)活動(dòng)就睡，第二天早上又不需要太多的熱量，所以那些食物就會(huì)儲(chǔ)存起來(lái)，變成你身上的肥肉！
晚上睡覺(jué)的時(shí)候，我們的身體里只會(huì)分泌胰島素，胰島素的任務(wù)是降低血糖、促進(jìn)脂肪堆積 。所以，如果可能的話(huà)，早一點(diǎn)吃晚飯，或是吃一些簡(jiǎn)單的零食，完全消化之后再去睡覺(jué)，這樣才是健康的飲食習(xí)慣 。
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