晚上為什么不能吃生姜？生姜什么時候吃最有效？
生姜可以說是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ姷氖巢闹唬驗樯哂休^好的食用功效，故而許多家庭在烹調(diào)食物的時候都是會加入一些生姜的，但是生姜雖好，卻也有著晚上不能吃姜的說法，那么晚上為什么不能吃生姜？生姜什么時候吃最有效？
1、生姜晚上能吃嗎
生姜晚上不能吃，在我國民間有“早吃姜，補藥湯；午吃姜，癆病戕；晚吃姜，見閻王 。”的說法，中醫(yī)上認(rèn)為晚上應(yīng)該是養(yǎng)陰之時，人體陽氣下降，需要臥床靜養(yǎng)，安神寧息 。如果晚上吃生姜，會使人體精神亢奮，影響睡眠，從而阻礙人體應(yīng)在睡眠中進(jìn)行的自我修復(fù)，對身體造成不必要的損傷 。
2、晚上吃生姜的危害
(1)失眠
生姜屬于辛辣食物，食用之后會刺激消化道和神經(jīng)，給人一種興奮的狀態(tài)，而在晚上屬于睡眠時間，這種興奮會影響睡眠的質(zhì)量，尤其是難以入眠，很容易造成失眠 。
【晚上為什么不能吃生姜？生姜什么時候吃最有效？】
(2)上火
人在睡覺時身體內(nèi)的很多臟器都處于休息狀態(tài)，很多相應(yīng)的功能也沒能在機(jī)體中很好的發(fā)揮，生姜屬于辛熱食物，在晚上食用容易造成郁積內(nèi)火，而內(nèi)火上炎就會形成上火，一般在晚上吃大量的生姜，第二天早上便會出現(xiàn)上火現(xiàn)象 。
3、生姜什么時候吃最好
中醫(yī)認(rèn)為人和自然應(yīng)該協(xié)調(diào)統(tǒng)一，自然在一天中有陰陽之分，人也應(yīng)該順應(yīng)自然，因此，生姜應(yīng)該在早上吃，早上陽氣為勝，陽氣上升，生姜火熱，能夠使人的陽氣倍增，效果非凡，所以有“早吃姜，勝參湯”之說 。
寒性體質(zhì)晚上能吃生姜嗎
寒性體質(zhì)的人屬于比較特殊的一類人群，多見于女性，這類人畏寒喜熱，夏季很少出汗，冬季不敢出門，這類人在冬季的晚上可以適當(dāng)?shù)暮赛c姜湯，熱水泡泡腳，增加身體的溫暖程度，保證睡眠 。
4、生姜怎么保存
新鮮的生姜如果保存不好的話，時間久了容易變干癟、變軟、變霉?fàn)€和變質(zhì) 。有經(jīng)驗的人稱，將鮮姜放入冰箱中保存也并非上上之策，因為保存時間久了后，生姜容易凍傷，變爛 。其實，生姜的保存還是比較繁復(fù)的 。
1、找個花盆或者罐子，裝滿砂子 。然后可以把買來的姜埋入沙堆里，記得是完全藏入沙子層下面2-4CM左右的深度 。
2、先把生姜放在陰涼通風(fēng)處，大概3～5天，房間必須透氣通風(fēng) 。最后在找來一些干稻草覆蓋在上面，這樣能保存生姜 。儲藏期間，切忌沾上酒，也不能和有酒氣的食品或物品同存一處 。
3、先鋪一層草木灰，再鋪一層生姜，最上面那層用草木灰覆蓋或者用沙土或者用干草覆蓋都行 。
4、鮮姜洗凈，甩去表面水分，然后將細(xì)鹽涂于表面，放在一個不封口的小塑料袋內(nèi)，鮮姜可保存10天左右不干不爛 。
5、在地下室或者挖個地窖約2--3米深，然后把生姜用個罐子裝著放在里面 。
6、買回鮮姜后，洗凈擦干，然后進(jìn)入食鹽中，可使生姜保鮮較長時間不壞 。
7、將生姜浸泡在鹽水中一個小時，然后取出晾干或者說曬干，放進(jìn)冰箱，可以長期保鮮 。
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