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春季吃什么藥膳滋補(bǔ)？春季養(yǎng)生藥膳有哪些？

春季吃什么養(yǎng)生，你知道嗎？今天小編強(qiáng)力推薦四款春季養(yǎng)生藥膳，不吃你以后肯定會(huì)后悔的 。進(jìn)入春季，萬(wàn)物欣榮，這個(gè)時(shí)候是人體生理機(jī)能、新陳代謝最活躍的時(shí)期，也是各種病菌繁殖、復(fù)蘇的季節(jié)，疾病很容易流行，合理的飲食可以提高人體免疫力，預(yù)防疾病發(fā)生 。所以在這春暖花開(kāi)的季節(jié)，藥膳滋補(bǔ)可謂首選 。那么春季吃什么藥膳滋補(bǔ)呢？下面小編推薦幾道春季養(yǎng)生藥膳 。

1、春季養(yǎng)生藥膳
春季養(yǎng)生藥膳：土茯苓扁豆脊骨湯
材料：鮮土茯苓400克，扁豆60克，生姜3片，豬脊骨500克 。
做法：扁豆用鍋炒至微黃，土茯苓刮皮洗凈，豬脊骨洗凈 。將全部材料放進(jìn)煲內(nèi)，加水適量，大火煮沸，再用小火煲兩小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用 。
功效：健脾祛濕解毒，對(duì)脾虛濕盛、皮膚濕毒瘙癢者尤宜 。
春季養(yǎng)生藥膳：山藥炒蝦仁
材料：枸杞10克、紅棗10克 。草蝦仁45克、新鮮山藥50克、青椒20克、紅（黃）甜椒30克、黑木耳10克、老姜1片、米酒1湯匙、鹽適量、麻油2茶匙 。
做法：將枸杞、紅棗洗凈瀝干水分，紅棗劃兩刀備用 。蝦仁洗凈擦干，加鹽酒腌10分鐘備用 。山藥、青紅黃椒、黑木耳分別洗凈切片，姜切絲備用 。熱油鍋放入姜絲炒香，再炒蝦仁、山藥、青紅黃椒、黑木耳等材料，起鍋前則加入枸杞、紅棗等略炒即可 。
功效：此道藥膳有改善腸胃道機(jī)能、促進(jìn)乳汁分泌、提升免疫力的功效 。
春季養(yǎng)生藥膳：眉豆陳皮鯉魚(yú)湯
材料：鯉魚(yú)300克、白眉豆100克、陳皮10克、生姜少許、油鹽適量 。
做法：將白眉豆和陳皮（去白）、生姜分別洗凈備用;鯉魚(yú)去掉腮和內(nèi)臟后洗凈，然后放進(jìn)油鍋中略煎，直到顯得稍黃即可，備用；將白眉豆、陳皮和生姜放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加清水用武火煮沸后，把鯉魚(yú)放進(jìn)去一起煮，直到眉豆?fàn)€熟即可加調(diào)味料，隨后飲用 。
功效：健脾養(yǎng)胃，利水消腫 。
春季養(yǎng)生藥膳：枸杞芝麻蝦
材料：蝦、枸杞、芝麻 。
做法：油鍋內(nèi)放入姜蒜炒香，放入蝦煸炒；炒到半熟即可把鍋內(nèi)多余的油倒掉，放料酒，放枸杞湯2勺，改中火燜三分鐘；放少許老抽、鹽和糖；起鍋時(shí)再發(fā)放芝麻、枸杞和蔥 。
功效：枸杞可滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目，芝麻有益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身抗衰老的功效 。搭配蝦，可增強(qiáng)免疫力、抗早衰以及緩解腰肌酸痛 。
2、春季養(yǎng)生食物
1、春筍
說(shuō)到吃春，不得不提的就是春筍 。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來(lái)，被譽(yù)為“素食第一品”，自古以來(lái)備受人們喜愛(ài)，文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已，有“嘗鮮無(wú)不道春筍”之說(shuō) 。如果說(shuō)肉食者鄙，食筍則正好相反 。筍的味道就是如此清雅雋永 。中醫(yī)認(rèn)為，春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效 。
2、櫻桃
素有“春果第一枝”的美譽(yù)，目前在我國(guó)各地都有栽培 。櫻桃果實(shí)肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過(guò)柑橘、梨和蘋(píng)果20倍以上，居水果首位 。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補(bǔ)中益氣，調(diào)中益顏，健脾開(kāi)胃的功效 。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹 。
3、香椿
民間亦有“三月八，吃椿芽?jī)骸钡恼f(shuō)法 。每年農(nóng)歷三月份，正是香椿芽上市的大好季節(jié) 。香椿入饌，不僅能烹調(diào)出各種特色菜肴，還具有防病治病的作用，是一種醫(yī)食同源的天然綠色保健食品 。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，香椿芽?jī)旱木S生素含量，比番茄高1倍以上 。香椿中還含有蛋白質(zhì)、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素，是蔬菜之冠 。香椿發(fā)的嫩芽可以做成各種菜肴，其新枝嫩葉口感最好 。味美香醇，還有增進(jìn)食欲，澤膚健美的效果 。精彩推薦：女性春季養(yǎng)生小常識(shí) 你不能錯(cuò)過(guò)
4、草莓
【春季吃什么藥膳滋補(bǔ)？春季養(yǎng)生藥膳有哪些？】 在抗癌水果中，草莓的作用位居首位 。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質(zhì)，可在體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用，阻止癌細(xì)胞的形成 。此外，草莓中還有一種胺類(lèi)物質(zhì)，對(duì)預(yù)防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果 。

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