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健康常識 喝酒上臉對身體有沒有危害( 二 )


空腹喝酒的危害：
一、空腹大量飲酒可引起休克
胃在沒有任何食物的情況下，酒在胃內停留的時間很短，其中的酒精，80%由十二指腸和空腸吸收，其余的由胃吸收，一個半小時的吸收量可達90%以上 。飲酒后5分鐘，人的血液里就有了酒精，當100毫升血液中酒精含量在200-400毫克時，就會明顯的中毒；400毫克-500毫克時，就會引起大腦深度麻醉，甚至死亡 。因此，空腹飲酒即使酒量不多也易醉，加大了酒精對人體的危害 。
二、空腹飲酒容易引起胃病
人體在空腹時，因胃里沒有食物，酒精就會直接刺激胃壁而引起胃炎，重者可能導致吐血，長期空腹飲酒還會引起胃潰瘍 。
三、空腹飲酒增加低血糖發生
飲酒后，乙醇在人體內經肝臟代謝變為乙醛，再繼續分解成水和二氧化碳 。如果人在空腹饑餓時飲酒，此時肝臟糖原儲存非常少，血糖較低；因為乙醇很快吸收到血液里，可刺激胰腺beta;-細胞分泌出大量胰島素，使血糖濃度進一步降低；同時，乙醇迅速進入肝臟，還能抑制肝糖原的分解和糖異生，更增加低血糖的發生 。
喝酒前吃哪些食物合適？
奶類和豆漿等蛋白質飲料
特別是酸奶，質粘稠，往往還加入植物膠增稠劑，在胃中停留時間較長，有利稀釋酒精，并延緩酒精的吸收 。乳飲料雖然營養價值遠不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠劑，也有一定保護胃黏膜的作用 。
富含果膠的水果和蔬菜
比如山楂，蘋果，菜花，南瓜之類 。可以先點一個大拌菜 。涼拌苦菊苗非常適合喝酒的人吃，保肝護眼 。這類食品要多吃一些才行，其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用，而且這些食品水分也較大，能幫助稀釋酒精 。由于它們熱量很低，多吃一些不必擔心肥胖問題 。
富含淀粉的食物
淀粉類大分子能和酒精發生結合，也能延緩酒精的吸收 。比如來一小碗紅小豆粥或者蒸熟的山藥即可 。
富含B族維生素的食物
比如不油膩的內臟，涼拌菠菜雞胗，蒸雞蛋羹，香菇油菜 。必要時可以口服復合維生素B族一片，對身體有益無害 。酒精在肝臟中的代謝需要它們的幫助 。
健康必知 飲酒前后小常識
一、飲酒前
1、酒前不飲水
喝酒之前，吃飯只能吃7份飽，且不可大量飲水 。（這是為了留下肚子好喝酒）
2、酒前喝瓶奶
喝酒之前半小時，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的，可預防酒醉性胃炎和脫水癥 。飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜 。由于脫水會使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補液鹽 。（最要省事哈）
3、不要空腹飲酒
因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁 。這是飲酒不醉的主要訣竅 。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長 。
二、飲酒中
1、白酒飲料不混喝
喝酒時且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精 。
2、白酒啤酒有講究
喝白酒，不可一飲而盡，須分成幾口喝 。喝啤酒，須待得啤酒漠落下以后再喝，否則，輕則腹漲難受，重則現場直播 。
3、喝酒間隙喝酸奶
不用說了吧，酸 醇=水
4、多吃蔬菜
由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟 。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用 。
5、宜慢不宜快
飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液，30~120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰 。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態 。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉 。
6、食飲結合
飲酒時，吃什么東西最不易醉？以吃豬肝最好 。這不僅是因為其營養豐富，而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜 。
三、飲酒后
1、酒后不喝醋茶
酒后不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區，醋和茶都不能解酒 。
2、醉后不濃茶
酒醉后最好不能喝濃茶，但可以喝點淡茶 。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼 。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精 。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應吃一些容易消化的食物，比如來一碗面條就非常好 。

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