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食欲反饋健康信息( 二 )


4、容易得到的食物吃得更多
這是影響消費(fèi)的重要因素之一 。在自助餐廳的研究顯示，人們?nèi)绻x冰激凌機(jī)很近，他們將會食用更多的冰激凌;如果牛奶調(diào)劑師在附近的話，他們將會喝更多的牛奶;如果有大水罐在他們桌上的話，他們會喝更多的水 。
值得注意的是，一項(xiàng)調(diào)查顯示，在美國的中餐館中，比起那些正常體重的人來說，肥胖的消費(fèi)者更喜歡用勺子、刀叉，因?yàn)橛每曜訉芏嗳藖碚f進(jìn)食相對比較困難 。同樣的情況出現(xiàn)在這樣的一個(gè)研究中，情況相同的兩組受試者，放置同樣的巧克力，一組放在他們的桌子上，另外一組放在離他們兩米以外的地方，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在他們的桌子放巧克力的那組，比起另外一組會多吃很多巧克力 。
此外，胖人一般喜歡把食物儲藏在離自己比較近的冰箱里或者柜子當(dāng)中，而體重正常或者偏瘦的人喜歡把食物儲藏在地下室等較遠(yuǎn)的地方 。所以如果您正在減肥，那么建議您把所有會導(dǎo)致肥胖的食品放得離自己遠(yuǎn)一點(diǎn) 。
5、心理因素影響食欲
心理因素在事物的消費(fèi)中扮演著十分重要的角色 。來自實(shí)驗(yàn)室的研究中顯示，當(dāng)提供給受試者大份的同種食物時(shí)，他們會吃得更多 。原因是小份的食物給人們提供了多個(gè)離散的停止點(diǎn)，促使他們覺得自己是不是該繼續(xù)吃下去，對受試者有提醒作用 。心理因素在影響人們食欲的作用上遠(yuǎn)比物理因素大得多 。
6、漂亮的食物會讓你吃得更多
易見或者易聞的食物可以促進(jìn)人們的食欲 。例如通過對比試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，將糖果放在透明的瓶子里，比起放在不透明的瓶子里，受試者要多消費(fèi)46% 。同樣，如果將三明治包裹在透明的包裝材料里要比不透明的消費(fèi)量高 。
究其原因，這種可見食物之所以增加攝入量，是因?yàn)樗麄兲峁┝艘粋€(gè)連續(xù)的引發(fā)消費(fèi)的作用，易見的食物可以增加饑餓信號、刺激唾液分泌 。最近心理學(xué)研究顯示，易見的食物可以擴(kuò)大饑餓感，主要是它刺激人體釋放了多巴胺類物質(zhì)，這是一種與快樂、舒適有關(guān)的神經(jīng)傳導(dǎo)素 。所以用不透明的包裝盛裝食品會幫助我們更好地節(jié)食 。
7、增加食物種類會刺激胃口
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如果給人們提供三個(gè)口味的酸奶，他們將比只提供一個(gè)口味酸奶的人多食用23% 。這說明提供食物種類多也可以提高食物的消耗量，而且這種情況跨越了不同年齡、不同性別 。
最近，又有學(xué)者作了類似的實(shí)驗(yàn)來證明這一點(diǎn) 。在他們的一項(xiàng)研究中，他們給兩組受試者提供了300顆mm豆，其中一組包括了7種顏色，另外一組包括10種不同的顏色 。雖然每種顏色的糖果味道是一樣的，但是擁有1O種顏色的人比7種顏色的人要多吃43% 。
這些研究說明如果增加種類，就可以增加很多消費(fèi)量 。這種情況發(fā)生的一個(gè)原因是這種多樣性使人覺得自己可能有好多種類的食物還沒有食用，或者進(jìn)食時(shí)人們想碰到更多的樣子 。另外一個(gè)原因是雖然給人們提供了食物的多樣性，但是人們對于每種食物的消費(fèi)量仍然沒有改變 。
所以，當(dāng)我們碰到種類繁多的精美食物時(shí)，一定要保持清醒的頭腦，以免吃得太多 。
食欲不振吃3養(yǎng)生粥
夏季食欲不振的原因：
溫度高，氣溫每增高攝氏10度，身體平均就會減少70卡的需要量，夏天身體所需熱量降低，使人不覺得饑餓 。
脫水現(xiàn)象，夏天，人們在空調(diào)房里感受不到水分蒸發(fā)，因此水分?jǐn)z取少，可是腸胃組織已經(jīng)輕微脫水，從而影響食欲 。
喝太多含糖飲料夏天容易口渴，有些人習(xí)慣猛灌含糖飲料，偏偏“糖”是天然的食欲抑制劑，糖分可以很快被血液吸收、會讓人一下子覺得飽了，因此就吃不下，“形成惡性循環(huán)” 。
夏天飲食不要過冷
胃是一個(gè)比較喜歡暖和環(huán)境的器官，在熱天不要吃太冷的食物，這樣會破環(huán)自己腸胃系統(tǒng)的功能，造成食欲不振 。但是高溫下的食物也盡量不攝入，在高溫環(huán)境下的食品營養(yǎng)丟失比較多 。專家建議在常溫下攝入食物，能夠保護(hù)自己的胃，也能夠保證營養(yǎng)不丟失 。
夏天調(diào)理腸胃的飲食
.香菇粥
材料：取小米50克、香菇50克 。
做法：1、洗干凈小米，放到鍋內(nèi)加水煮成小米粥 。2、然后就將小米粥的湯液取出，再與香菇同煮 。3、最后煮好的香菇撈起，放入小米粥內(nèi)攪拌均勻，加上調(diào)味料即可 。
功效：大益胃氣 。適用于氣虛食少，有開胃之用 。
.黃芪內(nèi)金粥
材料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內(nèi)金粉7克，金橘餅1個(gè)，糯米80克 。
做法：1、先將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，備用 。2、將薏米、赤小豆、糯米煮成粥，然后加入生黃芪水，一邊煮一邊攪拌均勻 。3、最后后加入雞內(nèi)金粉即可 。

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