雙味海帶中老年人吃的好處-作用與功效
【雙味海帶中老年人吃的好處-作用與功效】作用與功效:便秘調養美容高血壓調養骨質疏松調養口味:微辣工藝:拌
制作材料:主料:海帶(鮮)500克輔料:牛奶250克,黃瓜50克,全脂牛奶粉50克調料:蜂蜜100克,白砂糖20克,雞油60克,紅辣椒粉10克,芥末15克,料酒30克,醋15克
制作方法:1.海帶洗凈瀝干,一半切成長方形片狀放入滾水中煮軟,撈出瀝干;2.剩下的海帶盛盤,放入蒸鍋內隔水干蒸30分鐘后,切片備用;3.
湯鍋內放入白糖、蜂蜜,加牛奶、料酒和一半的熟雞油燒開;4.然后放入長方形的煮海帶片,文火煨熟,待海帶片均勻裹上奶漿后,出鍋晾涼;5.再切成菱角形,放在盤的一邊;6.芥末粉用溫水調勻,加醋、奶粉紅辣椒粉及剩下的熟雞油拌勻;7.再放入鍋中用武火燒開,辣椒芥末汁就做好了;8蒸海帶片加辣椒芥末汁拌勻,放入盤的另一邊;9.盤中間放鮮黃瓜片隔開即可 。
營養價值分析:海帶性寒味咸,與蜂蜜和牛奶搭配具有通便利腸排毒養顏的功效 。
小帖士-食物禁忌:全脂牛奶粉:牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小時左右,不宜吃橘子;牛奶與生魚同食會中毒;喝牛奶時不要吃巧克力,因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣,使鈣無法被充分利用 。
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