自制楊梅汁的材料
在夏天炎熱的天氣里，喝一杯清涼的楊梅果汁是一件特別舒服的事情，夏天也是新鮮楊梅大量上市的時(shí)候 。這是大家在可以完全自己做楊梅果汁的 。制作所需的材料非常簡(jiǎn)單，方法也不復(fù)雜，如果有興趣可以根據(jù)下面的介紹自己試著做一些 。
文章插圖
自制楊梅汁的材料
自己在家中制作楊梅汁時(shí)，需要準(zhǔn)備的材料很簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備新鮮楊梅五百克，冰糖200克，清水一千克，食用鹽適量 。
做法步驟
1、把準(zhǔn)備好的食用鹽放在水中，加入適量的清水，用手調(diào)勻制成淡鹽水，然后再把準(zhǔn)備好的新鮮楊梅直接放入淡鹽水中浸泡，浸泡時(shí)間不能少于一小時(shí) 。
2、新鮮楊梅的表面并不光滑，它會(huì)殘留有很多小蟲(chóng)子，或者蟲(chóng)卵在被淡鹽水浸泡的過(guò)程中，這些小蟲(chóng)子和蟲(chóng)卵就會(huì)全部析出到水中，泡好以后把新鮮楊梅取出，再用清水沖洗幾次，沖洗干凈以后，去掉水分備用 。
3、取一個(gè)干凈的盆，把處理好的新鮮楊梅放在盆中然后放入準(zhǔn)備好的冰糖，用干凈的筷子把它們調(diào)勻，保鮮膜腌制3到5小時(shí) 。
4、新鮮楊梅在經(jīng)過(guò)冰糖的腌制以后，會(huì)析出大量的新鮮楊梅汁，這時(shí)再把它們一起放入鍋中，加入準(zhǔn)備好的清水，加熱煮開(kāi)，再煮五分鐘左右關(guān)火 。
【自制楊梅汁的材料】5、讓鍋中的楊梅汁自然降溫，降溫以后，取出裝入的干凈的玻璃瓶中，密封以后存入冰箱的冷藏室，3到5小時(shí)以后取出，直接飲用就可以 。做好以后的楊梅汁，也可以直接放在杯子中，加入提前準(zhǔn)備好的冰塊，直接飲用，這時(shí)楊梅汁也能清涼爽口特別好吃 。
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