廣式紫白雙薯月餅的功效與作用：紫薯：補(bǔ)脾、益氣、寬腸通便
白糖：富含碳水化合物
廣式紫白雙薯月餅的制作材料：紫薯低粉白糖淡奶油麻薯糖漿視水大豆油
廣式紫白雙薯月餅的家常做法：
1.紫薯蒸熟 。
2.將它去皮 。
3.壓成泥后加入白糖 。
4.加入淡奶油 。
5.攪拌均勻 。
6.各種餡料任意搭配 。
7.準(zhǔn)備餅皮材料 。
8.將糖漿視水大豆油混合 。
9.用打蛋器打發(fā) 。
10.再篩入低粉 。
11.上下翻拌均勻靜置2小時(shí) 。
12.將餅皮分成16克/個(gè)紫薯泥24克/個(gè)麻薯10克/個(gè) 。
13.將麻薯包在紫薯泥里 。
14.滾圓備用 。
15.全部包好后備用 。
16.將餅皮包上雙薯餡 。
17.然后滾圓備用 。
18.沾上干淀粉拍掉多余的粉 。
19.放進(jìn)模具中（50克的模具） 。
20.壓一下放在烤盤上 。
21.全部準(zhǔn)備好表面噴上純凈水 。
22.放進(jìn)烤箱210度5分鐘 。
23.再拿出來刷上雞蛋液 。
24.放進(jìn)烤箱210度5分鐘再轉(zhuǎn)150度10分鐘即可 。
小貼士：特點(diǎn)：
這款月餅是甜餡的
有麻薯的Q彈
與紫薯的軟香
還帶點(diǎn)淡淡的奶油味奶香十足
老少皆宜
我特別喜歡這個(gè)顏色
很誘人
這款我與廣式豆沙蛋黃月餅一起制作的
【廣式紫白雙薯月餅的做法（粵菜）】
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