怎么做虎皮尖椒段好吃?學(xué)做虎皮尖椒段需要哪些食材?為您提供虎皮尖椒段的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味虎皮尖椒段!
準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間：10分鐘內(nèi)
用餐人數(shù)：1-2人
虎皮尖椒段的簡介：虎皮尖椒是一道很受大家喜愛的川菜，也是一道很美味的下飯菜，因?yàn)閶寢尯臀叶疾荒艹岳钡模挥邪职忠粋€(gè)人吃就只做了三個(gè)尖椒，我為了他吃得方便就切成段，大家在制作時(shí)可以根據(jù)需要切成段或者用整個(gè)尖椒來做都可以，只不過個(gè)人覺得，切成段后更容易入味 。
虎皮尖椒段的食材：主料：尖椒3個(gè)輔料：大蔥適量姜適量蒜適量油適量醬油適量陳醋適量精鹽適量五香粉適量味精適量虎皮尖椒段的做法圖解步驟：
1.準(zhǔn)備好三個(gè)尖椒，洗凈 。
2.去掉尖椒的蒂 。
3.切段兒 。
4.鍋里放入適量的油，放入尖椒段下鍋煎 。
5.用鏟子將尖椒壓一壓，使其表面煎得均勻 。
6.煎至兩面微焦，盛出備用 。
7.取一小碗，放入醬油 。
【虎皮尖椒段的做法（川菜）】8.放入一點(diǎn)點(diǎn)陳醋 。
9.放入精鹽 。
10.放入味精 。
11.放入五香粉，攪拌均勻 。
12.鍋里留底油，放入切碎的蔥姜蒜末 。
13.煸出香味后放入煎好的尖椒 。
14.放入調(diào)好的調(diào)味汁 。
小貼士：1 尖椒彎的、顏色深的比較辣，反之則不太辣，大家可以根據(jù)自己的口味在選擇尖椒的時(shí)候注意這個(gè)問題 。
2 煎青椒的時(shí)候用鏟子壓著煎可以使尖椒煎得均勻 。
3 煎至微焦即可 。
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