石斛藥生米中老年人吃的好處-作用與功效
作用與功效:便秘調養滋陰清熱去火口味:原本味工藝煮
制作材料:主料:花生仁(生)500克輔料石斛50克調料:鹽6克,八角3克,沙姜3克
制作方法:1.鮮石斛用清水洗凈,淘去泥沙切成約1厘米長的節子 。
花生米揀去霉爛顆粒,用水洗凈,瀝水分待用 。2.鍋內注入適量清水,放入鹽、八角、沙姜、石斛,待鹽溶化后,把花生米倒鍋中,置武火上燒沸,再移至文火上煮約1.5小時,待花生米入口成粉質時,即成 。
營養價值分析:花生仁(生):1.花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚;2.生中的維生素K有止血作用 。
花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍,對多種血性疾病都有良好的止血功效;3.花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時,會像海綿一樣吸收液體和其他物質,然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外,從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用,減少腸癌發生的機會 。
小帖士-食物禁忌:花生仁(生):對于腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉 。
【石斛藥生米中老年人吃的好處-作用與功效】石斛:本品與凝水石、巴豆禁忌;不宜與僵蠶、雷丸同用 。
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