官方報(bào)價(jià) 酵素多少錢 _酵素

9月12日，“酵素”被推上風(fēng)口浪尖。一則“杭州63歲阿姨吃3年酵素腸子表面像蛇皮”的話題登上微博熱搜第一。

據(jù)錢江晚報(bào)報(bào)道，杭州63歲王阿姨便秘多年，三年前開始吃酵素以后通暢了很多，近日，在一次結(jié)腸鏡檢查時(shí)，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)王阿姨的腸子布滿了棕黑色的花紋，像“蛇皮”一樣，患上了“結(jié)腸黑變病” 。

結(jié)腸黑變病是因?yàn)榻Y(jié)腸壁的吞噬細(xì)胞吞噬了褐色素樣物質(zhì)，導(dǎo)致腸壁色素沉著。通俗點(diǎn)說，就是大腸吃多了色素，就變成了黑腸。

公開資料顯示：酵素，又稱酶，是由水果、植物、動(dòng)物等為原料，發(fā)酵制得的含有營(yíng)養(yǎng)成分的發(fā)酵產(chǎn)品。

紅星資本局獲悉，目前中國(guó)市場(chǎng)銷售的酵素產(chǎn)品不少來自進(jìn)口，多家電商平臺(tái)都有售賣，價(jià)格從16元到689元不等。國(guó)內(nèi)也有不少企業(yè)在布局，其中碧生源（00926.HK）、湯臣倍健(300146.SZ)等上市公司也在掘金酵素市場(chǎng) 。

酵素產(chǎn)品不少為進(jìn)口

多家電商平臺(tái)均有售賣

9月12日，紅星資本局搜索發(fā)現(xiàn)，多家電商平臺(tái)都有售賣酵素相關(guān)產(chǎn)品，且酵素產(chǎn)品形態(tài)豐富，包括酵素果凍、酵素片、酵素粉、酵素原液等。

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在網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)上，酵素的功能選擇

紅星資本局發(fā)現(xiàn)，在售的酵素相關(guān)產(chǎn)品不少是進(jìn)口產(chǎn)品，進(jìn)口國(guó)主要是日本和韓國(guó) 。

近年來，食用酵素在國(guó)內(nèi)年輕消費(fèi)群體中流行起來，不少人將其當(dāng)做減肥排毒產(chǎn)品。一些商家在平臺(tái)銷售時(shí)，廣告標(biāo)語寫著：“清腸去油”“減肥美容”“不節(jié)食不運(yùn)動(dòng)月瘦三十斤不是夢(mèng)” 。

從價(jià)格上來看，酵素價(jià)格從低至高排序，最便宜的有單價(jià)16元的，價(jià)格貴的單價(jià)689元，但大部分酵素單價(jià)從68元-398元不等。

近年來，不少企業(yè)也紛紛布局酵素相關(guān)產(chǎn)品。就在今年1月份，王老吉宣布上市一款酵素新品。紅星資本局在王老吉淘寶官方旗艦店上看到，一款綜合果蔬酵素纖飲在貨架銷售，其廣告標(biāo)語為，“隨時(shí)隨地，海吃無憂” 。評(píng)論中，不少消費(fèi)者都把其當(dāng)成一款減肥產(chǎn)品，稱喝完之后“瘦了不少”“腸道蠕動(dòng)快了很多。”

2019年中國(guó)首份酵素行業(yè)研究報(bào)告發(fā)布，根據(jù)報(bào)告顯示，目前中國(guó)酵素行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)200億元，從業(yè)企業(yè)近5000家，未來幾年的市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到2000億元。

中國(guó)生物酵素產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)酵素分會(huì)秘書長(zhǎng)周海龍表示，截至2019年11月，酵素總體市場(chǎng)規(guī)模達(dá)200億元，從事酵素相關(guān)的企業(yè)數(shù)量近5000家，年產(chǎn)200噸以上酵素的生產(chǎn)企業(yè)超過200多家。其中以生產(chǎn)食用和日化應(yīng)用酵素占比最大，合計(jì)達(dá)73% 。

碧生源、吉林敖東等上市公司均有布局

據(jù)紅星資本局梳理，目前在酵素行業(yè)，國(guó)內(nèi)頭部企業(yè)包括北京姿美堂生物技術(shù)有限公司、北京活力達(dá)生物健康科技股份有限公司、安徽養(yǎng)生天下生物科技有限公司、恒利康生物科技股份有限公司、麗江得慈延年生物科技有限公司、修正藥業(yè)、仁和集團(tuán)圣和生物科技有限公司等等。

此外，近年來，國(guó)內(nèi)不少上市公司也在布局酵素產(chǎn)品，其中包括碧生源（00926.HK）、湯臣倍健(300146.SZ)、吉林敖東（000623.SZ）、寶麗嘉華（871652.NQ）。

碧生源成立于2009年，是減肥茶行業(yè)的巨頭。紅星資本局在淘碧生源淘寶的官方旗艦店看到，除了銷售減肥茶以外，碧生源的一款酵素果凍系列的產(chǎn)品——果凍果蔬酵素也在貨架銷售，售價(jià)79元一盒，排名店鋪酵素?zé)徜N第一名，月銷數(shù)量超1萬。

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碧生源果蔬酵素（截圖自碧生源官方旗艦店）

此外，湯臣倍健旗下的綜合果蔬酵素銷售也在其淘寶旗艦店內(nèi)，銷量排名在其店鋪產(chǎn)品前列。

此外，上市公司吉林敖東早在2010年開始布局酵素，是國(guó)內(nèi)布局酵素較早的一家企業(yè) 。旗下的吉林敖東酵素科技股份有限公司，經(jīng)營(yíng)范圍包括生產(chǎn)和銷售酵素原液及相關(guān)產(chǎn)品、食品、保健用品等。2010年，吉林敖東與日本大高酵素株式會(huì)社達(dá)成合作引進(jìn)大高酵素品牌，將戰(zhàn)略目光聚焦在酵素產(chǎn)業(yè) 。

2017年，新三板掛牌上市遼寧寶麗嘉華生物醫(yī)藥科技股份有限公司，公司主要從事酵素產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及其他養(yǎng)生美容產(chǎn)品的銷售，酵素是公司核心產(chǎn)品。2016 年之前，公司所有銷售產(chǎn)品均來自于外購(gòu)，2016 年公司子公司晟啟昊天建成現(xiàn)代化酵素生產(chǎn)工廠并正式投產(chǎn)，公司已開始自主生產(chǎn)酵素類產(chǎn)品。

【官方報(bào)價(jià) 酵素多少錢】專家

酵素并不能拿來直接作用于減肥

酵素到底有什么作用？對(duì)于健康是否有副作用？以及究竟能不能作用于減肥？

對(duì)此，成都市第五人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生王仲表示，酵素其實(shí)就是我們說的一些特定食物，我們可以把它看做特定食物發(fā)酵后的產(chǎn)物。“食用酵素中含有黃酮類、超氧化物歧化酶（SOD）、益生菌、益生元、維生素等一系列活性成分，它可以促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)的功能，對(duì)腸道功能性疾病能起到一定的輔助治療效果，但是它的這個(gè)效果并不能夠拿來直接作用于減肥。”王仲說，減肥是一個(gè)系統(tǒng)工程，現(xiàn)在我們把減肥叫做“減重代謝學(xué)”，就是說，它已經(jīng)是一個(gè)獨(dú)立的學(xué)科，是一個(gè)系統(tǒng)性工程，所以不能說單靠吃一款食物，比如酵素就能達(dá)到效果，這個(gè)概念都是錯(cuò)誤的。

王仲指出，現(xiàn)在市面上的一些商家，存在的問題是可能有點(diǎn)過度宣傳，噱頭大于實(shí)際；第二是價(jià)格便宜的產(chǎn)品，在生產(chǎn)工藝上、原材料選擇不好，可能消費(fèi)者會(huì)因?yàn)槭澄锇踩珕栴}導(dǎo)致一些副作用。

他分析，“結(jié)腸黑變病”是以結(jié)腸黏膜黑色素沉著為特征的非炎癥性腸病，其本質(zhì)是結(jié)腸黏膜固有層內(nèi)巨噬細(xì)胞含有大量脂褐素。王仲談到，導(dǎo)致結(jié)腸黑變病有幾種常見情況，往往是一些女性長(zhǎng)期吃減肥藥(有些減肥藥含有導(dǎo)瀉成分)，容易導(dǎo)致結(jié)腸黑變病，還有長(zhǎng)期吃純素食，一點(diǎn)油葷都不沾的人群，有可能腸道變成黑皮。

紅星新聞采訪人員許媛實(shí)習(xí)采訪人員申夢(mèng)蕓

編輯楊程

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