炒酸菜牛肉飯 炒酸菜牛肉飯的烹飪方法
【炒酸菜牛肉飯 炒酸菜牛肉飯的烹飪方法】
1、材料：米飯1碗，牛肉2兩，酸菜2兩 。調(diào)料：生抽，料酒，鹽，油 。
2、牛肉切成薄片，放在碗里，用生抽、料酒拌勻，再澆上一層熟油 。
3、將腌好的牛肉放入冰箱4-6度冷藏半小時(shí)以上 。
4、酸菜切碎 。米飯放微波爐中高火加熱3分鐘 。
5、鍋里放少許的油，倒入牛肉用高火快速翻炒1分鐘，裝起備用 。
6、倒入一勺的油，將米飯和酸菜一起炒2分鐘,加少許的鹽，倒入牛肉翻勻即可 。
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