1. 首頁 > 生活百科 >

簡單美味的高壓鍋鹵豬手的做法（鹵醬菜）

怎么做簡單美味的高壓鍋鹵豬手好吃？學做簡單美味的高壓鍋鹵豬手需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的簡單美味的高壓鍋鹵豬手 。
本食譜來自【fendy天天烘焙】老師分享的簡單美味的高壓鍋鹵豬手的做法 ， 所屬分類：肉類、下酒菜、朋友聚餐 ， 需要烹飪時間： ， 烹飪難度： 。
這個鹵豬手方法很簡單 ， 特別來貼一貼 。不過這個不是老廣東“發財就手”那道菜 ， 那個菜需要發菜、干蠔、奶白菜和豬手做的 。用電高壓鍋做的 ， 覺得電高壓鍋真實非常實用的一個廚房小家電 ， 使用率很高 ， 煲湯燉肉什么的 ， 簡單又節約煤氣 。
做簡單美味的高壓鍋鹵豬手所需食材：主料：豬手兩個
簡單美味的高壓鍋鹵豬手的做法步驟：1. 兩個豬手 ， 不要蹄髈的位置（肥肉太多 ， 只要豬手） ， 大概兩斤左右 ， 買的時候請人剁成塊 ， 用清水煮掉血水 ， 再沖冷水 ， 徹底洗凈濾干水
2. 熱鍋澆點點油 ， 放入5-10顆冰糖 ， 不喜歡甜味就少放些 ， 但是上色不夠深 。小火把冰糖熬化 ， 熬成金黃色糖漿
3. 倒入豬手 ， 翻炒均勻上色 ， 我放的冰糖少 ， 所以加了點生抽上色 ， 老抽更好
4. 省事的電高壓鍋做法：之后加入一兩碗清水、一勺柱候醬、適量的王守義十三香、幾片生姜 ， 一勺料酒（不要亦可）
5. 把以上材料和豬手混合后倒入電高壓鍋 ， 加入適量鹽調味 ， 改上鍋蓋 ， 定時30分鐘 ， 時間到即可打開享用
6. 柱候醬可以用任何的甜面醬代替 ， 原方子是不需要的 ， 但是我發現加點面醬口味豐滿很多
7. 十三香到處都有賣 ， 實在找不到就用原始的八角、桂皮、香葉等代替 ， 料酒多加點就行
8. 這是最簡單的電高壓鍋做法 ， 傳統高壓鍋需要多加點水 ， 免得燒干 。砂鍋需要的水更多 ， 要漫過豬手 ， 而且要慢燉2-3小時 ， 有點浪費能源
【簡單美味的高壓鍋鹵豬手的做法（鹵醬菜）】
大家在烹飪簡單美味的高壓鍋鹵豬手的時候 ， 有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還免費分享最新的電影港劇韓劇美劇等） 。

    推薦閱讀