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大理有什么好吃的，大理有哪些必吃美食，大理美食攻略

大理不僅是旅游勝地，還是美食王國 。那么大理有什么好吃的？大理之旅有哪些必吃美食？現在就為大家推薦來大理必吃的幾種美食！


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1、大理雞絲米線

大理涼米線最出名的要數涼雞米線，將做好的白斬雞撕成條，拌入米線里，加入梅子醋和調料，最后澆上一勺鹵子水，入口酸甜爽滑，開胃解暑 。


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2、大理美食-乳扇

云南十八怪之“牛奶做成扇子賣”，指的就是“乳扇”，大理的乳扇能煎能炸、能燴能炒，還能卷成筒狀內塞餡料，制成多種佳肴 。本地常吃的方法是用菜油煎黃后，撒鹽或白糖食用 。


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3、大理美食-喜洲粑粑

喜洲粑粑有甜、咸兩個口味 。咸味撒蔥花、食鹽和花椒；甜餅則用火腿、肉丁、玫瑰糖包心 。無論甜或咸，香酥潤滑的口感，極致的天然香味，都讓人難以忘懷 。


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4、大理美食-生皮

生皮選用上好的豬后腿肉和里脊、腰脊，用稻草或麥秸燒火烤豬皮，直至表層發黃，然后將其切絲，拌上佐料生吃 。地道的生皮肥而不膩、口感香脆、辣中生香，鮮美的滋味讓人叫絕 。


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5、大理美食-雕梅

雕梅是白族傳統的特色小吃，因其在青梅果上雕刻花紋而得名 。腌制好的雕梅清香脆爽、酸中帶甜，讓人生津解渴，開胃提神 。


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6、大理美食-燒餌塊

燒好的餌塊加入辣醬或甜醬，放入肉末、花生末、豆芽、酸菜，再裹上一根油條或是熱狗、火腿腸 。咬上一口，豐富的餡料散落嘴中，香辣、溫熱的滋味，讓你瞬間涌上一種難以言喻的幸福感 。


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7、大理美食-永平黃燜雞

永平黃燜雞號稱“滇西一只雞”，當地優質的土雞配以花椒等十幾種配料烹飪而成 。色澤金黃，雞肉鮮美，永平黃燜雞不愧是大理的第一名菜 。


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大理有什么好吃的？以上都是去大理游玩不可錯過的美食，大理美食攻略呈上~

圖片來自怪哥、有去阿搖、少年心之旅、腳下的旅圖，下載APP查看更多資訊！



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店主秉持著四季之分、環境之道、不時不食的烹飪原則，秘制饞嘴霸王鴨、尖叫酸爽香辣魚、油焗諾鄧火腿、咸鮮醬汁嫩豆腐，都成了客人們最愛的的菜品 。

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