生菜排骨粥的做法 _排骨

生菜排骨粥

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原料：大米,排骨
配料：生菜,姜片,小蔥,香菜,料酒,鹽,香油,白胡椒粉
做法：
1.半杯大米,排骨洗浄焯水沖干凈
2.大米洗凈,放入砂鍋中,一次加足量清水
3.加入排骨,姜片,大火燒開后打去浮沫,加入料酒,改小火一小時(沒開閃光燈,太黑了)
4.中間攪拌幾次,防止粘鍋,一小時后等粥乳白濃稠后加鹽,白胡椒粉調味,再煮兩三分鐘