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為啥嗜吃的日本女人吃不胖

都說日本沒有胖女人 ， 其實要眼見才能相信 。我去年去日本那幾天 ， 街上的確很難看到身上有贅肉的胖女人 ， 這讓我很詫異 ， 在物質極大豐富的今天 ， 以日本人的生活水準 ， 胖是太正常的了 ， 可為什么日本沒有胖女人呢 ， 仔細打聽 ， 才知道日本女人的瘦都是吃出來的 ， 她們對于食材的選擇與吃法 ， 甚至盛食物的器皿都是非常講究的 。
1．每周必吃的5類食物
在日本 ， 大部分日式料理都以魚類、豆類、稻谷類、蔬菜及水果這5大類食材為主 ， 雖然品種簡單但她們可以相互搭配做出許多有變化的菜式 ， 而且卡路里的含量也比較低 。據日本相關部門統計 ， 僅僅這5款簡單食材 ， 日本女生每星期就可做出超過100種以上的不同食物 ， 這遠比起西方國家每星期30的種多出兩倍以上 。
2．盛食物的容器很小
吃過日式料理的人都知道 ， 日式食品的容器一般都比較細小 ， 當然里面所盛的食物就更少更小了 。當你進食時 ， 看到一堆盛著食物的不同式樣的容器堆在面前 ， 首先在心理上也會產生“這么多食物要少吃點吧” ， 從而幫助控制進食的分量 。
3．簡單烹調
日本家庭大都會選用自行烹煮的高湯作調味 ， 原材料主要是海藻或豆腐、魚類等 ， 營養十足之余又不會有太多人工化的高濃度調味料 。利用自家的高湯煮食 ， 一般就不再添加調味品 ， 烹調方法比歐美、中國更加簡單 ， 營養也得到保存 。
4．以吃米飯為主
以米飯配以蔬菜、豆腐或魚 ， 除了容易有飽腹感之外還可吸取均衡營養 ， 這比起吃面食包括面包、西餅等更不易致胖 。
5．早餐最重要
在日本文化中早餐是三餐之中最重要的一餐 ， 所以一直以來日本婦女每天早上都要為家人準備豐富又健康的早餐 ， 每碟每碗都是精致味美 。而目前的科學又已經證明 ， 三餐中早餐不僅對健康最重要 ， 而且還是最不易發胖的一餐 。
日本女生最愛吃的3類瘦身食品
1．魚——豐富Omega-3有益健康
據統計 ， 日本人食用魚類的分量占到全球的10%；在日本人的一日三餐中 ， 魚擔當著重要的角色 ， 除魚生、壽司外 ， 用魚烹煮的面豉湯、天婦羅及各類烤物、炒物等 ， 都會經常用各種魚做原材料 。研究指出 ， 魚類含有豐富的Omega-3成分 ， 對預防各類心臟疾病都甚有功效 。
2．蔬菜——高纖維防宿便
蔬菜的營養價值很高 ， 尤其是日本人偏愛的海藻類蔬菜 ， 當中的營養成分就更為豐富 。其中以紫蘇、紫菜等為最常吃 ， 不論是制作壽司還是面豉湯、拌飯吃等 ， 都少不了紫蘇和紫菜 。紫菜除了卡路里含量低 ， 當中更有高達30%的蛋白質 ， 并含有的大量的碘可中和血液 ， 再加上高纖維的特性 ， 可有效促進腸道蠕動減少宿便形成 ， 更可令膚色變的紅潤有光澤 。
3．豆類——取代肉類蛋白
【為啥嗜吃的日本女人吃不胖】豆類中有極豐富的蛋白質含量 ， 是用來代替肉類蛋白質的最佳選擇 。只要每天吸收25g來自大豆的蛋白質 ， 便可有效降低飽和脂肪并降低血液中的膽固醇 。

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