人參瘦肉湯中老年人吃的好處-作用與功效
作用與功效:冠心病調養口味:原本味工藝:原燉
制作材料:主料:豬肉(瘦)200克輔料:人參9克,甘草3克,白術6克調料:大蔥10克,料酒10克,鹽3克,姜10克
【人參瘦肉湯中老年人吃的好處-作用與功效】制作方法:1.將人參洗凈并切成片;2.將甘草、白術分別切成片;3.姜切片,蔥切段;4.豬瘦肉洗凈,切成3厘米見方的塊;5.將雞湯置于鍋內,加人豬瘦肉、紹酒、蔥、姜、鹽、人參、白術、甘草;.用武火燒沸,再用文火燉煮1小時即成 。
營養價值分析:豬肉:豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸 。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血 。
小帖士-食物禁忌:人參:人參不宜與茶同服,反黎蘆,畏五靈脂,惡皂莢、鹵堿、黑豆、動紫石英 。
甘草:甘草惡遠志反大戟芫花、甘遂、海藻 。
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