土雞蛋怎么吃最有營(yíng)養(yǎng) 這幾種做法營(yíng)養(yǎng)高
土雞蛋相比于一般的雞蛋蘊(yùn)含營(yíng)養(yǎng)會(huì)比較高，所以這也是人們格外偏愛(ài)土雞蛋的緣故，那么你知道土雞蛋怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)嗎?一起了解一下 。
土雞蛋怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)
糖心土雞蛋
材料：雞蛋，鹽和黑胡椒 。
做法
1.中火熱鍋，鍋里放1茶匙油，晃鍋?zhàn)屗鲃?。
2.打入雞蛋在鍋心，讓它煎15秒左右，在蛋白周圍撒入少許冷水，然后蓋上小鍋蓋(不要用蓋整個(gè)鍋的鍋蓋，而是用比煎蛋面積大一點(diǎn)的，最好是拱形鍋蓋，這樣水會(huì)馬上變成蒸氣在蓋內(nèi)循環(huán)，將雞蛋表面“蒸”熟) 。水量大約1個(gè)雞蛋用1湯匙水 。鍋蓋蓋上大概15-30秒(根據(jù)自己想吃幾分熟來(lái)訂，不確定的話多試驗(yàn)幾次就掌握了)就可以了 。吃的時(shí)候可以加少許鹽和黑胡椒 。
【土雞蛋怎么吃最有營(yíng)養(yǎng) 這幾種做法營(yíng)養(yǎng)高】蔥花土雞蛋炒飯
材料：隔夜飯2碗 蔥花1碗 土雞蛋2顆 番茄醬2大匙 油膏1大匙 黑胡椒粉少許
做法
1、雞蛋炒半熟，備用
2、飯炒松后，加入油膏跟番茄醬，拌炒均勻
3、放入蔥花跟半熟蛋
4、放入蔥花跟半熟蛋
5、上桌畫(huà)個(gè)愛(ài)心，就可以傳達(dá)你的愛(ài)囉!甜蜜的一餐完成!
文章插圖
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土雞蛋怎么吃最有營(yíng)養(yǎng) 這幾種做法營(yíng)養(yǎng)高（圖片源于攝圖網(wǎng)）
雞蛋粥
材料：土雞蛋1只，半杯米，適量蔥(可以不加)
做法
1.洗米
2.用水泡米30分鐘
3.把泡好的米放進(jìn)有水的鍋?zhàn)永铮扔么蠡穑吹剿箝_(kāi)了之后改小火，小火煮30分鐘 。
4.關(guān)火之前把雞蛋打進(jìn)粥中，混合好關(guān)火，加蔥 。完成!
蒸雞蛋
原材料：3~4個(gè)土雞蛋，蔥花
配料：香油，蒸魚(yú)豉油，生抽
做法
1、雞蛋打碎倒入碗里，用筷子打散，當(dāng)然是越散越好
2、加入150ML的清水倒入雞蛋液里
3、鍋里加入冷水放入蒸隔，把裝入雞蛋的器皿放入隔上，蓋上蓋子開(kāi)始煮(記得是用涼水)
4、大概13分鐘后(水開(kāi)后)，便可取出，滴幾滴香油，蒸魚(yú)豉油，生抽，散上蔥花OK
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