1. 首頁 > 生活百科 >

魔芋怎么做好吃 這樣做很不錯

相信大家對于魔芋都是十分熟悉了，很多人都抵擋不住魔芋的美味魔力，那么魔芋怎么做好吃呢?一起了解一下 。

魔芋怎么做好吃

【魔芋怎么做好吃 這樣做很不錯】燒魔芋

材料食材：魔芋豆腐(切片)、辣椒、青蒜苗

調料：豆瓣辣醬、糖、鹽、料酒、姜、蔥、蒜做法1、開火燒水，將魔芋豆腐放入鍋中稍微燙一下，撈起來備用 。

2、鍋內倒入花生油，放入豆瓣辣醬、姜蔥蒜炒香 。

3、炒香后加入魔芋，放點料酒、糖、鹽翻炒 。

4、翻炒片刻后加水燜一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出鍋 。

剁椒魔芋

材料主料：魔芋，蒜蓉，蔥白，剁椒鹽，淀粉，香油

做法

魔芋切成塊呀片呀絲呀條呀都可以!蒜蓉、蔥切粒，蔥白和蔥花分開，剁椒若干湯勺，鍋里放2湯匙油，燒熱，下、蒜蓉、蔥白、剁椒爆香，把魔芋加進去，翻炒，加幾滴老抽上色，加一點點糖，轉小火燜一下，讓魔芋入味，再用淀粉水勾個芡，滴幾滴麻油，出鍋前撒上蔥花，裝碟 。


魔芋怎么做好吃 這樣做很不錯
文章插圖
文章插圖
魔芋怎么做好吃 這樣做很不錯（圖片源于攝圖網）

清炒魔芋

材料主料：魔芋350克

輔料：蔥、姜、蒜各10克

調料：高湯，豆瓣醬，食鹽，雞精，植物油做法1、將魔芋清洗干凈后切成片，入沸水鍋中焯燙去堿味;

2、撈起放清水中洗凈;

3、蔥姜蒜分別洗凈，均切切末 。

4、鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻 。

5、加適量高湯大火燒開 。

6、倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉小火慢燉;

7、待魔芋入味，湯汁濃稠時，撒上蔥花，盛起裝盤 。

麻辣魔芋

材料：盒裝魔芋1盒，辣椒面，花椒1小把，醬油，白糖，青紅椒

做法

1.魔芋用清水沖洗干凈，或者按照包裝要求進行焯燙鍋中加熱少許油，爆香花椒，之后倒入瀝干的魔芋，翻炒幾下，加入少許鹽入味;

2.之后加入一勺量的醬油 讓魔芋上色和增加香味，加入辣椒面一勺、白糖一小勺，翻炒均勻;

3.倒入青紅椒絲，拌勻后加入半小碗水，將火轉成大火，收干湯汁后即可 。

    推薦閱讀