秋葵的功效與作用秋葵的做法大全
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養(yǎng)保健蔬菜，風靡全球 。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞 。秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助補腎填精、消化、美容養(yǎng)顏、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一 。
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秋葵的做法大全
秋葵湯
食材
主料：秋葵200克 。
【秋葵的功效與作用秋葵的做法大全】輔料：油適量、鹽適量、雞蛋適量、枸杞適量、香油適量、蝦米適量 。
步驟
1.準備好秋葵、雞蛋和蝦米 。
2.雞蛋加鹽打散 。
3.鍋內(nèi)加水燒開放幾滴食用油后下秋葵焯1分鐘 。
4.取出切成小段 。
5.鍋內(nèi)放適量的油放蝦米炒一下后放水 。
6.煮開 。
7.下秋葵 。
8.煮開后放打散的雞蛋 。
9.放幾粒枸杞和鹽關火后放香油 。
秋葵炒蝦仁
食材
主料：秋葵100克、蝦仁200克 。
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量 。
步驟
1.準備好材料洗凈 。
2.秋葵洗凈切成顆粒狀 。
3.蝦背部劃開(不要切斷)，去腸線洗凈加入鹽不斷攪拌成膠狀然后再洗凈，接著加入胡椒粉和少許淀粉(薄薄的一層即可)抓勻待用 。
4.燒開水，將腌制過的蝦放入燙至變色即可 。
5.熱鍋熱油 。
6.放入秋葵翻炒變色 。
7.加入蝦仁、鹽和雞精翻炒入味即可 。
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