干煎大蝦的做法（粵菜）
干煎大蝦的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
干煎大蝦的制作材料：草蝦面粉雞蛋五香粉鹽色拉油
干煎大蝦的家常做法：
1.蝦去殼 ， 留頭和尾 。
2.背部開一刀不切斷 ， 腹部相連 ， 抽出沙線 。
3.用少許五香粉和鹽略腌 ， 大約十分鐘 。
4.雞蛋一個打成蛋液 ， 取適量面粉 。
5.蝦先沾蛋液 。
【干煎大蝦的做法（粵菜）】
6.再沾一層面粉 。
7.平底鍋下少量油燒熱 。
8.下蝦煎至 。
9.兩面金黃后出鍋 。
小貼士：煎的時候開中火 ， 不會糊鍋 。
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