鵪鶉的營養(yǎng)價值和禁忌 _鵪鶉

鵪鶉的營養(yǎng)價值較高，有消腫、健腦的功效，食用時要注意不能與香菇、豬肝、魚蝦一起吃，以免引起不良反應(yīng) 。鵪鶉肉中含有蛋白質(zhì)、維生素以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)中益氣、健腦、消腫的功效，適合肥胖型、患有高血壓的人食用。
鵪鶉的營養(yǎng)價值 1、消腫
【鵪鶉的營養(yǎng)價值和禁忌】

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鵪鶉營養(yǎng)價值較高，可以被稱為動物界的人參，其中含有非常豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)元素，脂肪和膽固醇的含量比較低，有補(bǔ)中益氣、清利濕熱、消腫的功效，適合肥胖、患有高血壓、糖尿病的人食用。
2、健腦

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鵪鶉中含有非常優(yōu)質(zhì)的卵磷脂和腦磷脂，是人體高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，有健腦、營養(yǎng)神經(jīng)的功效，適合神經(jīng)衰弱的人食用，能夠有效緩解病情，同時處于生長發(fā)育階段的兒童食用后有助于提升智力，促進(jìn)身體的發(fā)育。
鵪鶉的禁忌