超級軟糯的黃豆燉豬腳 黃豆燉豬蹄湯
黃豆燉豬蹄湯（超級軟糯的黃豆燉豬腳）
豬腳作為一種大眾性的美食，因營養(yǎng)價值高且不貴，一直都是每家每戶餐桌上常見的一道菜，有清燉的、紅燒的、鹵的、拌的，雖然做法不同，但味道都是讓人流連忘返 。在眾多的做法里面，我覺得黃豆燉豬腳一直都是一道經(jīng)典的菜，豬腳的軟糯入口，黃豆的清香，兩者完美地結(jié)合，怎叫人不留戀呢 。
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女人吃黃豆豬腳，豐富的膠原蛋白可以養(yǎng)顏美容，可以補(bǔ)充女人的氣血，改變皮膚，可以促進(jìn)食欲，吃上個幾碗飯沒有一點(diǎn)壓力，尤其是產(chǎn)后母乳不足的可以通乳哦 。
黃豆燉豬腳
食材：豬腳一個、黃豆小碗、生抽、醬油、蠔油、料酒或米酒、姜、桂皮花椒
買回來的豬腳洗干凈，最好是用小火燒一下，去掉表面殘留的豬毛 。洗干凈后用結(jié)實(shí)的刀砍成小塊（一般市場會給剁好），鍋中放清水，放豬腳、姜片、料酒煮一下焯 。
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【超級軟糯的黃豆燉豬腳 黃豆燉豬蹄湯】
焯水后撈出，洗干凈 。
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豬腳洗干凈后，放進(jìn)高壓鍋里面，把準(zhǔn)備好的姜片、生抽兩勺、醬油兩勺、蠔油一勺、桂皮花椒放進(jìn)去 。
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加入適量的清水，漫過豬腳即可，先開大火，等高壓鍋上氣之后，轉(zhuǎn)到中火壓上個三十五分鐘 。
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黃豆要提前泡好，等豬腳中火煮半個小時后把黃豆放進(jìn)去，再開小火壓二十五分鐘 。
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開鍋準(zhǔn)備收汁，根據(jù)自己的口味放適量的鹽調(diào)味 。
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準(zhǔn)備缽子準(zhǔn)備出鍋，一道美味的黃豆豬腳就做好了 。
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溫馨提示：
豬腳屬于高蛋白美食，如果產(chǎn)婦母乳充足的情況下建議不要吃，以免漲奶 。
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