茄汁面片的做法 具體做法如下
1、茄汁面重要的就是湯汁 ， 我們?nèi)∪齻€(gè)番茄去皮切末備用；將香菇切片；
2、在干凈的鍋中加入一點(diǎn)點(diǎn)食用油 ， 放入蔥花 ， 把切好的香菇片輕炒 ， 七分熟 ， 盛入碗中備用再放少許蔥花 ， 將切好的番茄放入鍋中 ， 直到炒成番茄醬；
3、在醬中加入開水 ， 把黃豆芽 ， 香菇放入里面小火咕嘟幾分鐘 ， 放鹽、雞精；
【茄汁面片的做法 具體做法如下】4、把準(zhǔn)備好的面條放入清水汁里面煮 ， 加入青菜、鹽出；出鍋后 ， 將番茄鹵澆在面上 。
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