韓式涼拌菠菜的做法（韓國料理）
工藝：拌
難度：初級入門
人數：2人份
口味：香辣味
準備時間：15分鐘
烹飪時間：<5分鐘
“韓國人的飯桌上，大大小小、各式各樣幾十碟的泡菜、涼拌菜吸引著本來就喜歡清淡菜的我，每次去吃韓國菜，都喜歡研究人家的做法 。其中涼拌菠菜是我喜歡的其中一款，口感和味道都跟韓國餐廳吃的差不多 。”
主料菠菜500克
輔料紅尖椒1個
調料食鹽1/2小匙
生抽1小匙
香油1/2小匙
白芝麻1小匙
橄欖油1小匙
白醋1/3小匙
魚露1/3小匙
白糖1/3小匙
教您韓式涼拌菠菜的家常做法，韓式涼拌菠菜怎么做好吃1.菠菜、紅尖椒洗干凈，菠菜切成小段，紅辣椒切絲，備用
2.將所有調味料(白芝麻、橄欖油、生抽、白醋、魚露、香油和白糖)放入碗中拌勻
3.鍋里放清水燒開后加入一點鹽
4.放入菠菜馬上撈出來
5.瀝干水分，將步驟2的調味料倒入，攪拌均勻
6.放入紅辣椒絲和白芝麻攪拌均勻，即可
韓式涼拌菠菜烹飪技巧：1、菠菜容易熟，放入開水后，馬上撈出來；
2、清水中放鹽是為了保持菠菜青綠；
【韓式涼拌菠菜的做法（韓國料理）】3、魚露可以用醬油代替 。
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