簡易版碗仔翅的做法（糕點小吃）
怎么做簡易版碗仔翅好吃？學做簡易版碗仔翅需要哪些食材？為您提供簡易版碗仔翅的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味簡易版碗仔翅 。
做簡易版碗仔翅所需食材：去皮雞肉100g，浸軟素翅1/2，竹笙4條，冬菇4只，水600ml，浸冬菇水300ml，蛋液2湯匙，濃湯寶1粒，老抽1茶匙，麻油少許，馬蹄粉3湯匙
簡易版碗仔翅的做法圖解：【簡易版碗仔翅的做法（糕點小吃）】
1、冬菇用水泡軟; 搾乾水份切幼絲， 留300毫升浸冬菇水備用， 竹笙浸軟， 洗凈后切幼絲
2、素翅浸軟雞肉蒸熟，手撕成幼絲備用
3、將水及浸冬菇水煮滾，加入冬菇絲慢火煮1分鐘
4、下竹笙絲和放進濃湯寶煮至溶合下雞絲及加入老抽調(diào)色
5、下素翅及將大半份調(diào)勻的馬蹄粉液慢慢加入，邊煮邊攪拌; 再逐些加入余下的馬蹄粉液攪至適當濃稠度
6、放入真空煲1小時
7、食前可加熱并將打散的蛋液倒進再用筷子攪成蛋花; 灑上麻油便完成
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