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簡易麻辣燙的做法（小兒營養(yǎng)不良食譜）

怎么做簡易麻辣燙好吃？需要哪些食材？小編為您提供簡易麻辣燙的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味簡易麻辣燙 。
工藝：煮 ， 難度：初中水平 ， 人數(shù)：2人份 ， 口味：麻辣味 ， 準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘 ， 烹飪時(shí)間：<30分鐘
做簡易麻辣燙所需食材：主料：玉米1只 ， 火腿4片 ， 香菇4朵
輔料：油適量 ， 鹽適量 ， 花椒適量 ， 八角適量 ， 香葉適量 ， 蔥適量 ， 蒜適量 ， 金針菇1把 ， 菠菜適量 ， 各種丸子適量 ， 黑木耳適量 ， 甘藍(lán)菜適量 ， 豆瓣醬適量 ， 干辣椒適量
教您簡易麻辣燙的家常做法 ， 簡易麻辣燙怎么做好吃1.因?yàn)橼s時(shí)間 ， 都選擇最容易煮熟的食材 ， 熟玉米1只切段 。
2.可以直接吃的火腿切片 。
3.各種冷凍丸子是小朋友們最喜歡的食物 ， 最好能自己做 ， 我今天是臨時(shí)買現(xiàn)成的 。
4.金針菇去掉根部 ， 用果蔬清洗劑浸泡幾分鐘 ， 活水沖洗干凈 。
5.買回來的香菇去掉根部 ， 用果蔬清洗劑浸泡幾分鐘 ， 活水沖洗干凈 。
6.黑木耳泡發(fā)后 ， 去掉雜質(zhì)沖洗干凈 。
7.甘藍(lán)菜用果蔬清洗劑浸泡幾分鐘 ， 活水沖洗干凈 。用手撕成塊 ， 記著別用刀切 ， 口感不好 。
8.菠菜去掉根部 ， 摘除老葉 ， 用果蔬清洗劑浸泡幾分鐘 ， 活水沖洗干凈 。
9.臻米智能升降火鍋使用起來特別方便 ， 加入適量的純凈水 ， 水開按照備好材料的耐煮程度依次下入火鍋大火煮熟 。
10.火鍋減小火 ， 一鍵上升提籃 ， 這個(gè)功能太方便了 ， 食材一點(diǎn)都不浪費(fèi) ， 將所有煮好的食材裝入碗中 。
11.再下降提籃 ， 下入玉米和蔬菜燙一下就好 ， 然后再一鍵提起提籃 ， 取出所有的食材 。這個(gè)湯汁就不要了 ， 和焯燙一樣 ， 我覺這樣吃更健康 。
12.所有食材碼入碗中 ， 加入適量的蒜碎 。
13.準(zhǔn)備麻辣燙的鍋底料 ， 干辣椒洗凈用廚房紙吸干水分 ， 喜歡特辣的可以切段兒 ， 孩子吃我沒切 ， 太辣 。各種調(diào)味料洗凈用廚房紙吸干水分 。大蒜去皮洗凈切碎 ， 豆瓣醬是微辣的一種 。
14.炒鍋加入適量的油 ， 爆香所有的調(diào)味料 。
15.下入豆瓣醬炒出紅油 ， 加入適量的老湯最好 ， 沒有老湯加點(diǎn)開水煮一煮 ， 然后澆到煮好的食材上 。
16.一碗簡單又快手的麻辣燙就煮好了 ， 看著就特別有食欲 ， 招待客人絕對撐得住場面 ， 我家小朋友吃得非常開心 。
簡易麻辣燙烹飪技巧：【簡易麻辣燙的做法（小兒營養(yǎng)不良食譜）】1、麻辣燙在家里做比涮火鍋還要簡單 ， 不需要串串 ， 煮一煮炸個(gè)醬汁就OK了 ， 食材隨意 ， 喜歡的就可以放 。2、麻辣燙就是變形的小火鍋 ， 也可以將調(diào)味料做成鍋底 ， 直接涮著吃 。

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