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麻辣牛尾的做法（美容菜譜）

怎么做麻辣牛尾好吃?學做麻辣牛尾需要哪些食材?為您提供麻辣牛尾最正宗的做法,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味麻辣牛尾!
麻辣牛尾的介紹：牛尾是牛身上活動最頻繁的部位，因而其肉的味道最為鮮美 。同時，牛尾性味甘平，富含膠質、多筋骨少膏脂，風味十足,能益血氣、補精髓、強體魄、滋容顏；現代營養學因其低脂肪高蛋白，富含多種營養物質，而視其為健康營養食品 。
麻辣牛尾的食材和調料：牛尾干辣椒花椒粉黑胡椒粒辣椒大蒜阿蔥姜香菜糖陳醋耗油老抽鹽玉米白蘿卜
麻辣牛尾的的家常做法，最正宗麻辣牛尾怎么做好吃牛尾放入滾水汆燙出血水，洗凈后放入高壓鍋，加入姜片、鹽、開水，高壓10-15分鐘
高壓牛尾的時候備齊其他的輔料
等高壓鍋完全解壓，取出牛尾，鍋里加入適量的油將牛尾稍微煎一下，放入2料里的蔥白、大蒜、干辣椒同時煎香
1勺耗油+1勺老抽+半勺糖+半勺陳醋+大半碗牛尾湯，混合均勻
往鍋里加入料4，中火慢慢收干，中途不停的翻炒讓每塊牛尾都不斷的裹上醬汁
收干湯汁起鍋前加入香菜、蔥、辣椒圈煸炒幾下即可
小貼士高壓鍋解壓后，可以留幾塊牛尾在鍋里，加入白蘿卜塊、玉米繼續高壓10分鐘，即變成一鍋清香濃郁的清香牛尾湯了 。1.牛尾有骨有肉，肉質鮮美，當然也可以用牛肉其他部位肥瘦相間的肉代替；2.第一次高壓的時候，不要壓的太爛，否則肉質燉的太爛，成品就無法達到干香的口感；3.同上，最后收汁要收的干一些，肉的表面干干酥酥的更好吃；4.使用高壓鍋要注意安全，一定要氣閥落下，完全解壓才能打開 。
【麻辣牛尾的做法（美容菜譜）】

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