掛霜荸薺的做法（家常菜）
掛霜荸薺的做法簡單是家常菜的常見菜，不一定要看掛霜荸薺視頻才能學會，但怎么做掛霜荸薺最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道掛霜荸薺吧 。
菜系及功效：家常菜譜 甜品/點心
口味：甜味工藝：掛霜
掛霜荸薺的制作材料：主料：荸薺300克
調料：白砂糖200克,豬油（煉制）30克
教您掛霜荸薺怎么做，如何做掛霜荸薺才好吃1. 將荸薺去皮切成丁，投入沸水中浸泡1分鐘后取出備用；
2. 鍋內倒熟豬油燒至五成熱，投入荸薺炸成淡黃色、浮出油面時，倒入漏勺內瀝油；
3. 另取一炒鍋，鍋內倒入適量的水，放入白糖用慢火燒沸，用勺子不停地攪動；
【掛霜荸薺的做法（家常菜）】4. 待炒鍋內糖汁發稠，勺頭有黏絲狀，鍋即熟火，加入荸薺用鏟子拌勻，倒入盤內即可 。
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