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蟹肉炒飯的做法（生菜）

本食譜來自熱情幸福的眼淚老師分享的蟹肉炒飯的做法，所屬分類：主食、炒飯、午餐、單身食譜、一家三口，需要烹飪時間：，烹飪難度：，適宜人群：一般人群均可食用 。尤適宜失眠、膽固醇高、神經衰弱的人 。
怎么做蟹肉炒飯好吃？學做蟹肉炒飯需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的蟹肉炒飯 。
吃膩了蛋炒飯，試試這道非常鮮美的蟹肉炒飯吧！炒飯里放入蟹肉和生菜，蟹肉鮮美，生菜脆爽 。搭配在一起非常美味！這里要說一下，蟹肉要用真的蟹肉才行，不能是那種超市買的涮火鍋吃的蟹棒哦！我在網上買的凍熟蟹腿肉，還挺方便的 。
做蟹肉炒飯所需食材：主料：隔夜米飯200克，蟹腿肉100克，雞蛋2個，生菜2片
輔料：胡椒粉3克，鹽3克，蔥花適量
蟹肉炒飯的做法步驟：1. 生菜洗凈掰成小塊，放入蔬菜脫水器里脫水 。
2. 蟹肉撕成細條 。
3. 雞蛋打散 。
4. 準備好米飯、蔥花、生菜、蟹肉、鹽、雞蛋、胡椒粉 。
5. 鍋燒熱后，倒入適量色拉油，放入蔥花熗鍋 。
6. 倒入雞蛋液 。
7. 倒入雞蛋液后馬上倒入米飯翻炒 。
【蟹肉炒飯的做法（生菜）】8. 翻炒至雞蛋液都包裹住米飯，放入適量鹽和胡椒粉炒勻 。
9. 倒入蟹肉翻炒片刻 。
10. 放入生菜，放入生菜后立即關火，再翻炒均勻即可出鍋 。
11. 盛入碗中，倒扣在盤中 。
12. 開吃吧！很美味哦！
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溫馨提示：1、放胡椒粉起到去腥的作用 。2、放入生菜后立即關火，可以保留生菜脆爽的口感 。

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