瑪珊-瑚珊混釀葡萄酒是什么風格?

【瑪珊-瑚珊混釀葡萄酒是什么風格?】瑪珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)幾乎是一對形影不離的姐妹花,它們“性格”互補,因此,瑪珊和瑚珊混釀出的葡萄酒也很好地結合了各自的優勢 。瑪珊可以釀造出結構優良、酒體飽滿且帶有礦物氣息的葡萄酒,但是它的風味和香氣缺乏濃郁度和緊致感 。而瑚珊質地輕盈,風味十足,香氣濃郁,在混釀中可以增添梨子、金銀花以及草本的氣息 。
較年輕的瑪珊-瑚珊混釀白葡萄酒會散發出柑橘、檸檬和礦物質的氣息,一些經過陳年的酒則會發展出堅果以及類似柑橘的水果香氣 。這些混釀酒的陳年潛力至少可以達到10年 。

    推薦閱讀