調制乳和牛奶是一回事嗎 _一回事

想買點牛奶，看著外包裝上明白寫著“調制乳”,可拿在手上左想右想也搞不明白，這調制乳到底是什么？調制乳是牛奶嗎？

調制乳不是牛奶，根據食品安全國家標準，調制乳是以不低于 80%的生牛(羊)乳或復原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營養強化劑，采用適當的殺菌或滅菌等工藝制成的液體產品。主要原料為牛乳和脫鹽乳清粉，或脫鹽乳清，其次是添人必需的礦物鹽和維生素，使其達到規定的標準。早期調制乳是針對嬰兒生產的，如今調制乳的概念已不僅僅局限于嬰兒上，而是指針對不同人的營養需要，在鮮乳原料中或乳粉中調以各種營養素經加工而成的乳制品。因此，調制乳的種類包括嬰兒乳、母乳化乳、老人乳等等。

【調制乳和牛奶是一回事嗎】調制乳不是牛奶，它是用生牛乳或復原乳為主要原料，并且添加了其他原料或食品添加劑，經過殺菌或滅菌等工藝制成的液體產品。