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鳳梨跟菠蘿的區別 鳳梨和菠蘿的區別是什么?


1、表皮顏色區別：
菠蘿成熟的時候表皮是黃色的，而且有著很重的菠蘿味；
【鳳梨跟菠蘿的區別 鳳梨和菠蘿的區別是什么?】而鳳梨成熟時表皮呈青綠色，聞起來也沒有那么濃郁的果香 。
菠蘿削去皮以后有很多嵌入果肉的刺根，需要拔去才能食用，所以菠蘿削出來一般都是螺旋形的 。而鳳梨沒有刺根，削去皮即可食用 。
2、口味區別：
菠蘿吃前需要用鹽水浸泡，否則吃起來口感酸澀，這是因為菠蘿中含有大量有機酸和菠蘿蛋白酶，可以水解蛋白質，對口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，浸泡鹽水可以使菠蘿蛋白酶失活 。
鳳梨則無需浸泡鹽水，可直接食用 。
3、價格區別：
鳳梨和菠蘿在價格上也有所差別，由于鳳梨的產量比較少，所以價格會略微貴一些；
而菠蘿的產量多，價格也相對較實惠，因此在市面上菠蘿會更常見一些 。
4、原產地區別：
鳳梨原產美洲熱帶地區；
而菠蘿原產南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶 。

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