粳米和大米的區(qū)別是什么 _大米

我平常都吃的是大米，這陣子便秘，醫(yī)生說可以吃粳米，想問醫(yī)生，粳米和大米的區(qū)別在哪里？

盧朝輝副主任醫(yī)師答

您好，米飯是日常百姓餐桌上的最常見的主食，無論南方人還是北方人，其實都離不開米飯，只是南方人更偏愛米飯。可用來做米飯的米種類也有很多，比如粳米。粳米比大米的味道好，本身的味道甘甜。如果每日食用粳米能養(yǎng)胃，長肌肉。好的粳米還能補脾胃，具有養(yǎng)五臟壯氣力的良好功效，粳米中的蛋白質(zhì)雖然不多，但因為平時都在吃，所以也是蛋白質(zhì)的重要來源，粳米中還含有多種營養(yǎng) 。粳米比大米好的地方，就在于還能預(yù)防過敏性癥狀。主要是因為粳米可以供養(yǎng)的紅細(xì)胞生命力強，又無異體蛋白進(jìn)入血流，所以能防止一些過敏性皮膚病的發(fā)生。粳米比大米好的地方就在于它能夠幫助人體潤腸通便，還能瘦身減肥，粳米的米糠層有很多粗纖維成分，它可以幫助人體腸道蠕動，增加胃腸動力，幫助排便，可以預(yù)防和治療便秘。

郭立宏副主任醫(yī)師答

【粳米和大米的區(qū)別是什么】 您好，粳米和大米的區(qū)別有健胃養(yǎng)氣。粳米比大米的味道好，味道甘甜。如果每日食用粳米能養(yǎng)胃，長肌肉。好的粳米還能補脾胃。預(yù)防過敏。調(diào)節(jié)血糖。粳米比大米的膳食纖維多得多。潤腸通便。粳米它能夠幫助人體潤腸通便，還能瘦身減肥。提高免疫。