拌蘿卜絲的做法（涼菜菜譜）
怎么做拌蘿卜絲好吃?學做拌蘿卜絲需要哪些食材?為您提供拌蘿卜絲的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味拌蘿卜絲!
準備時間：30分鐘-1小時
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
拌蘿卜絲的簡介：朝鮮泡菜中蘿卜泡菜是與辣白菜齊名的又一道泡菜佳肴 。一般都是切塊兒腌制 ， 如果你喜歡絲可以切絲炮制 。若你不喜歡發酵食品 ， 想現吃 ， 則可以按口味加些蘋果醋 ， 成為一道涼拌菜 。不過風味不及發酵的辣蘿卜 。朝鮮辣菜最重要的是要用大量的蒜蓉 ， 還有一種產自朝鮮的大辣椒干磨成的粉 ， 不太辣 ， 有一種特殊的香味 。
拌蘿卜絲的食材：主料：青蘿卜1000g輔料：鹽適量蝦醬適量魚露適量白糖適量拌蘿卜絲的做法圖解步驟：
1.青蘿卜 ， 選大個的 ， 不要發糠的 ， 去根 ， 蘿卜須 ， 洗凈備用 。
2.先把蘿卜碴成絲 。
3.用鹽稍腌制一下 。去除其多余的水分 。
【拌蘿卜絲的做法（涼菜菜譜）】4.朝鮮族的蝦醬 。
5.干辣椒面+蝦醬+蒜蓉+鹽+魚露+少許的白糖 ， 拌之 。
6.將上面的辣醬 ， 均勻的涂抹在蘿卜絲 。
7.裝在干凈的容器里 ， 放在陰涼處 ， 自行發酵三天左右 ， 即可食之 。
小貼士：過程不能入食用油之類的 。要不 ， 很容易變質的 。
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