南部航道酒莊主要種植的有哪些葡萄品種?
【南部航道酒莊主要種植的有哪些葡萄品種?】南部航道酒莊的葡萄園的總面積為4.1公頃,園內(nèi)種植的葡萄品種包括黑皮諾(Pinot Noir)、灰皮諾(Pinot Gris)和西拉(Shiraz) 。酒莊為了保證出產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄,嚴(yán)格控制葡萄的產(chǎn)量 。因受到海洋性氣候影響,且所處緯度約為南緯38度,葡萄園的氣候十分涼爽,能夠?yàn)槠咸焉L提供舒適的溫度,也使得葡萄擁有較長的生長期和成熟期,能夠成熟 。而另一方面葡萄園所受的光照時間很長,晝夜溫差較大,從而使葡萄累積了足夠的糖分和酚類物質(zhì),也使得釀出來的葡萄酒酸度均衡,果味豐富,單寧細(xì)致 。
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