水井坊用的是什么執(zhí)行標準?
水井坊采用的執(zhí)行標準是地理標志產(chǎn)品GB/T18624,本身水井坊就是一個高端品牌,其產(chǎn)品從中端開始,便宜的也要一百多,主打產(chǎn)品珍釀八號、井臺、典藏大師等在白酒界都是鼎鼎有名的,口碑也是相當(dāng)不錯的 。這些產(chǎn)品的執(zhí)行標準就是GB/T18624,說明水井坊還是很有底氣的 。
【水井坊用的是什么執(zhí)行標準?】GB/T18624規(guī)定了水井坊酒須以四川優(yōu)質(zhì)糯高粱、大米、糯米、玉米、小麥和水為原料,并在特定地域范圍內(nèi)(水井坊酒廠周邊)按水井坊酒傳統(tǒng)工藝生產(chǎn) 。其所用大曲為以優(yōu)質(zhì)小麥、高粱和陳曲為原料,按水井坊傳統(tǒng)工藝在農(nóng)歷二月份制得中溫曲(即桃花曲)、在盛夏制得高溫曲(即伏曲) 。
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