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春節(jié)養(yǎng)生常識 春節(jié)吃飯養(yǎng)身兩不誤

如何吃才能營養(yǎng)又健康 ， 如何吃才能年輕又長壽 ， 如何吃才能擺脫身體亞健康 。針對不同人群 ， 分不同季節(jié) ， 劉納老師還用身邊最常見的食材 ， 幫助讀者掌握最實(shí)用和樸實(shí)的養(yǎng)生智慧 ， 教讀者吃得營養(yǎng)健康、活得舒心開心 。尤其是 ， 書中還有關(guān)于春節(jié)吃飯與養(yǎng)身的智慧 ， 讀者馬上可以現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用 ， 開開心心過春節(jié)！
春節(jié)吃飯的智慧 吃冷飯、喝冷酒
每年春節(jié)在醫(yī)院里值班 ， 我都能遇上幾例因?yàn)槌岳滹垺⒑壤渚贫鴮?dǎo)致急性胰腺炎來就診的 。
寒冷天氣加上過冷食物進(jìn)入胃腸的冷刺激 ， 導(dǎo)致血管收縮、循環(huán)不暢、消化系統(tǒng)功能紊亂 ， 容易誘發(fā)膽囊內(nèi)膽汁反流 ， 引發(fā)急性胰腺炎 。
在我值急診的生涯中 ， 印象最深的是一個(gè)非常壯實(shí)的小伙子 ， 因?yàn)楹攘藥灼繘銎【?nbsp;， 結(jié)果就進(jìn)了ICU(重癥加強(qiáng) ， 護(hù)理病房) ， 花了三十多萬 ， 不過 ， 還好 ， 總算撿回條命 。
春節(jié)吃飯 ， 最容易著涼 ， 吃不熱乎 。
這光景吃飯 ， 都是親人或朋友相聚 ， 敘舊為主 ， 吃飯為輔 。
餐館的菜上時(shí)挺熱乎 ， 可畢竟是冬天 ， 一會兒就冷了 ， 想起來吃時(shí) ， 就容易傷了脾胃 。
所以 ， 菜一上來 ， 就趕緊夾上一筷子 ， 趁熱吃 ， 別耽誤 。點(diǎn)菜時(shí) ， 一定要少點(diǎn)涼菜 ， 多點(diǎn)底下帶火、上面帶湯的熱菜 。
另外 ， 要提醒服務(wù)員勤換碟子 ， 避免冷的菜把熱菜也帶涼了 。
不僅要注意風(fēng)度 且要注意溫度
春節(jié)吃飯 ， 還要注意避免邪風(fēng)入體 。人吃飯的時(shí)候 ， 血液都跑到肚子上 ， 其他地方的血液就相對少了 ， 營衛(wèi)之氣不足 ， 很容易著涼 。
所以 ， 不管是包間 ， 還是大廳 ， 坐下之后都要看看 ， 是不是在風(fēng)口上 ， 如果處在“風(fēng)口浪尖”上 ， 那還是換個(gè)位置為妙 。因?yàn)?nbsp;， 有時(shí)身體背后一條門縫里的風(fēng)就可以讓人受風(fēng)寒 。
春節(jié)吃飯 ， 迎送客人是不可避免的 ， 可往往匆忙 ， 來不及穿外套 ， 非常容易著涼 。
在這里 ， 我教給大家一個(gè)保暖妙招：在襯衣里面加一件緊身羊絨背心或是棉質(zhì)背心 ， 就可以很好地保護(hù)我們的前胸后背了 。
前面肚臍下面有丹田之火 ， 后背腰里藏著命門之火 ， 這兩處火苗護(hù)好了 ， 人的生命力才能旺盛 。
春節(jié)全家聚餐 ， 除了要注意溫度 ， 還要多點(diǎn)容易消化、不容易在胃腸里多停留的食物 。
老人慎吃黏性食物
我做醫(yī)生 ， 經(jīng)歷過好多例過年時(shí)家中老人因?yàn)橥砩铣远嗔损ば允澄?nbsp;， 如元宵、年糕 ， 尤其是油炸的年糕或南瓜餅等造成夜里猝死的案例 。
這些食物不容易消化 ， 并且很難在胃里變成食糜 ， 往往會和長纖維的蔬菜、金針菇等裹在一起 ， 成為更大的食團(tuán) ， 不僅占據(jù)胃腸的空間 ， 而且會擠占周邊血管 ， 甚至心臟的位置 ， 這樣一來 ， 心臟得不到充足的供血 ， 就容易發(fā)生意外 。
不僅是老人 ， 就是血脂高的那種挺著將軍肚的中年人 ， 心臟周邊本來就長滿了脂肪 ， 空間狹窄 ， 如果再被胃腸內(nèi)容物所擠壓 ， 就更容易發(fā)生心血管病意外了 。
所以 ， 我們經(jīng)常提醒大家晚餐少吃 ， 但最重要的還有一句話：吃 ， 要吃容易消化的、不占地兒的、走得快的食物 。魚肉、羹類等都是適合孝敬老人的食物 。
過年多喝粥
過節(jié) ， 最辛苦的是胃 。
我有一個(gè)經(jīng)驗(yàn) ， 不但可以使自己胃腸不累 ， 還能精力旺盛：除了大餐 ， 基本喝粥 。
不在外邊吃的時(shí)候 ， 就在家里做些南瓜粥、玉米渣粥或小米粥養(yǎng)養(yǎng)胃 ， 里面加些糯米、山藥 ， 既能增加熱量 ， 又可以護(hù)胃養(yǎng)胃 ， 口感還好 。
萬一覺得腸胃有熱、積食了 ， 就買來一箱雪蓮果 ， 每天餓了、渴了就吃它 ， 空空肚子 。

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