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冰箱如何擺放食物？冰箱內部如何擺放？

生活中我們在存放食物的時候都會用到冰箱，不論是吃不完的熟食，還是一些新鮮的蔬菜水果以及肉類，都是需要放進冰箱保存的，當然還有一些飲料奶制品之類的食物，還有一些護膚品也是需要放進冰箱的 。那么，一般冰箱里面的食物應該怎么擺放呢？

1、適合放冰箱門架上
有包裝但開了封、本身不會在一兩天內變壞的食品，如番茄醬、沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、奶酪、黃油、果醬、果汁等，以及雞蛋、咸鴨蛋等蛋類食品適合放在冰箱門架上 。
冰箱門旁適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的咸菜、果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，大多可保存2個月 。由于冰箱門經常打開，暖空氣會進入，所以這里最不適宜儲存容易變質的食物，比如開了封的熱肉、牛奶等 。
2、適合放上層靠門處
直接入口的熟食、酸奶、甜點等，儲存這些食品時，應避免溫度過低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下層，適合放在上層靠門處 。
3、適合放上層后壁處
剩飯菜、剩豆漿、包裝豆制品等 。由于這些食物容易滋生細菌，稍低于0℃的溫度最合適 。
注意：冷藏室上層適宜儲存熱肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等 。未開封的肉食應在保存期之前食用 。一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；咸肉、硬奶酪可保存3周 。
4、適合放下層靠門處
在下層靠門處適合存放各種蔬菜及蘋果、梨等溫帶水果，而且要用保鮮袋裝好，以免因溫度過低而導致凍壞 。
5、適合放下層后壁處
冰箱下層后壁處可儲存需要快速加熱的食物，如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等 。另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存于此 。
注意：煮好的雞蛋可存放7天：剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），一但覺得異常，最好扔掉；新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，燒熟的魚不要超過3-4天 。
6、適合放保鮮盒里的
排酸冷藏肉，半化凍的魚、鮮蝦等海鮮類 。由于水產品中的細菌往往耐低溫，溫度稍高容易加速其繁殖，而保鮮盒既可起到隔離作用，避免交叉污染，又具有保溫功效，避免頻繁開關冰箱門產生的溫度波動 。此外，如果有專門的可調溫保鮮盒，最好把肉類放在-1℃—1℃的保鮮盒中 。
注意：保鮮盒位于冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等 。這類食物最多可保存1周左右 。
【冰箱如何擺放食物？冰箱內部如何擺放？】 7、不能放冰箱的食物
1、茶葉奶粉咖啡
又比如說，茶葉、奶粉、咖啡之類的干制品放入冰箱，如果密封不嚴，反而會使冰箱中的味道和潮氣進入食品當中，既影響風味，又容易生霉 。
2、巧克力不宜
巧克力放入冰箱，時間長了之后，容易發生脂肪結晶的晶型變化，雖然不會變質，口感卻會逐漸變得粗糙，表面長霜，不再細膩均勻 。放在凍箱當中則更為糟糕 。實際上，巧克力適合放在十幾度到二十幾度的室溫下 。
3、熱帶水果不宜
還有一些水果不能放入冰箱，比如芒果、香蕉等熱帶水果，適合在12度左右保存，通常放在室溫陰涼處即可 。如果放入冰箱，反而會讓它們受到冷害，提前變質 。
4、饅頭花卷面包
如果一兩餐吃不完，這些食品放在室溫下即可 。放在冰箱里，反而會加快這些食品變干變硬的速度 。如果要儲藏3天以上，最好包好放入凍箱，吃的時候取出來微波化凍1-2分鐘即可，口感新鮮如初 。
5、啤酒飲料
也有一些食品可以暫時放入冰箱，比如各種飲料、啤酒等 。但它們實際上并非必須冰箱保存，放入冰箱只是為了降低溫度，喝的時候口感更為涼爽 。不妨平日儲藏在室溫下，飲用前半天再放入冰箱 。如此可以節約不少電力和空間 。
總的來說，買來食品的時候，一定要認真看一下，包裝上要求對儲藏溫度是多少 。如果買的時候是從室溫下取的，而包裝上也沒有寫明需要儲藏在低溫下，那么就沒有必要一直放在冰箱里 。

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