玉米的功效與作用 怎么煮玉米更營養(yǎng)( 二 )
而德國營養(yǎng)保健協(xié)會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養(yǎng)成分 。
營養(yǎng)專家有“玉米營養(yǎng)價值賽黃金”的說法，可見其營養(yǎng)學(xué)地位 。
二、玉米防癌抗衰老 還能增加記憶力 玉米的功效與作用
玉米所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用 。玉米所含較多的植物纖維素，有潤腸通便之功，能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，減少結(jié)腸癌發(fā)生的可能性 。玉米含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁 。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用 。另外，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化 。
此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力 。
三、玉米有助減肥 胃腸功能不良者不要多吃
因為玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞分裂，防止皮膚出現(xiàn)皺紋;玉米須有利尿作用，也有利于減肥 。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一 。然而，吃玉米時應(yīng)注意嚼爛，以助消化 。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，并盡量吃新鮮玉米 。
土對應(yīng)脾，暴食傷脾，如有腹脹、腹瀉、倦怠、氣短、韌帶和肌肉松弛、身體水腫等癥狀時，就需要養(yǎng)脾了 。
脾最強時間
9～11時 脾最弱時間：19～23時 強脾關(guān)鍵詞：補
脾弱者可把午飯的時間提前到11時，此時脾氣最旺，消化食物、吸收營養(yǎng)最得力;晚飯1小時后吃1個甜性水果可健脾 。
生津和胃妙方
每天早上起床后用自己的舌頭刺激出津液并吞下 。
結(jié)語：在了解了這么多得玉米的功效和營養(yǎng)價值方面的知識，是不是更加的喜愛玉米了呢？經(jīng)常吃玉米對人體很有好處哦 。
推薦閱讀
- 急性闌尾炎手術(shù)后的飲食問題
- 眼皮跳的食療方法都有什么
- 口腔潰瘍到底吃什么好的最快？
- 未老先衰？都是一個“情”惹的禍
- 便秘能吃白芍嗎
- 靈芝吃了拉肚子怎么回事
- 洗臉水加鹽的做法
- 護肝明目的食物有哪些
- 山楂的功效與作用 山楂湯幫你排毒補胃
- 肝炎吃什么好 老年肝炎的一日三餐