營養(yǎng)不良的癥狀 6個跡象表示你營養(yǎng)不良
我們都知道：人類主要是通過一日三餐，從食物中攝取人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì) 。而如果飲食不均衡，或者平時蔬菜水果吃得少等情況下，會使沃爾瑪營養(yǎng)不良哦，那么營養(yǎng)不良的癥狀到底是什么？以及冬天要怎樣補(bǔ)充營養(yǎng)呢？一起學(xué)習(xí)一下吧 。
冬季是進(jìn)補(bǔ)的最好時機(jī)，一些人由于天氣寒冷不愿外出，甚至嫌平出門買水果蔬菜吃太麻煩了，就買來了維生素片代替 。但是你知道嗎？僅僅靠吃維生素所攝取的營養(yǎng)物質(zhì)會使我們營養(yǎng)不良哦 。一起來看看吧 。
6個跡象暗示營養(yǎng)不足
信號1：頭發(fā)干燥脫發(fā)
可能缺乏的營養(yǎng)
蛋白質(zhì)、能量、必需脂肪酸、微量元素鋅 。
營養(yǎng)對策
【營養(yǎng)不良的癥狀 6個跡象表示你營養(yǎng)不良】每日保證主食的攝入，以最為經(jīng)濟(jì)的手段為機(jī)體提供足夠的能量 。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時可增加必需脂肪酸攝入 。每周攝入2～3次海魚，并可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅 。
信號2：夜晚視力降低
可能缺乏的營養(yǎng)
維生素A 。如果不及時糾正，可能進(jìn)一步發(fā)展為夜盲癥，并出現(xiàn)角膜干燥、潰瘍等 。
營養(yǎng)對策
增加胡蘿卜和豬肝等食物的攝入 。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，后者吸收效率更高 。應(yīng)注意的是，維生素A是溶解于油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿卜比生吃胡蘿卜，維生素A的吸收效率可大為提高 。
信號3：舌炎舌裂
可能缺乏的營養(yǎng)
B族維生素 。
營養(yǎng)對策
洗米、蒸飯等可造成B族維生素的大量丟失 。長期進(jìn)食精細(xì)米面、長期吃素食，同時又沒有其他的補(bǔ)充，很容易造成B族維生素的缺失 。為此，應(yīng)做到主食粗細(xì)搭配、葷素搭配 。如果有吃素的習(xí)慣，每日應(yīng)補(bǔ)充一定量的復(fù)合維生素B族藥物制劑 。
信號4：牙齦出血
可能缺乏的營養(yǎng)
維生素C 。
營養(yǎng)對策
維生素C是最容易缺乏的維生素，因?yàn)樗鼘ι鏃l件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調(diào)方法都會造成維生素C的破壞或流失 。因此，每日應(yīng)大量進(jìn)食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調(diào)方法以熱炒和涼拌結(jié)合為好 。
信號5：味覺減退
可能缺乏的營養(yǎng)
鋅 。
營養(yǎng)對策
適量增加貝殼類食物，如牡蠣、扇貝等，是補(bǔ)充微量元素鋅的有效手段 。另外，每日確保1個雞蛋、3兩紅色肉類和1兩豆類也是補(bǔ)充微量元素鋅所必需的 。
信號6：嘴角干裂
可能缺乏的營養(yǎng)
核黃素(維生素B1)和煙酸 。
營養(yǎng)對策
核黃素(維生素B1)在不同食物中含量差異很大 。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富 。為此，每周應(yīng)補(bǔ)充1次(2～3兩)豬肝、每日應(yīng)補(bǔ)充250毫升牛奶和一個雞蛋 。
應(yīng)注意對谷類食品進(jìn)行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標(biāo)準(zhǔn)粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應(yīng)注意粗細(xì)搭配 。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等 。
結(jié)語：冬天我們的身體本來就很脆弱，再加上天氣寒冷，大家愛都不愿意出門購物，經(jīng)常吃的東西就不會太葷素均衡，這就導(dǎo)致我們可能會營養(yǎng)不良哦，希望看了本文打擊可以對營養(yǎng)不良的癥狀有了直觀的了解和應(yīng)對措施哦 。
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