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卓龍酒莊是什么等級？

    卓龍酒莊（Chateau Trotanoy）位于波爾多波美侯（Pomerol）產區，由吉羅（Giraud）家族建立于1 8世紀末期，之后很快它就成為該區有名氣的優質酒莊，甚至可以與產區的老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan）相抗衡 。卓龍酒莊名稱中的“Trotanoy”這個難念的語音據說與古法文中的“艱苦耕耘”頗為相似，這可能與該園土地鐵質豐富，泥土曬干后堅硬如石，耕作起來比較辛苦有關 。
    酒莊創始者吉羅家族持有酒莊長達兩個多世紀，陪同酒莊一起走過了為艱難的歲月 。1898年酒莊的部分土地被出售，1920年又有部分土地被出售，至1929年酒莊面積只留下11公頃的精品園 。目前年產大約2,100箱酒 。
【卓龍酒莊是什么等級？】    第二次世界大戰后吉羅家族將酒莊出售給佩格萊斯（Pecresse）家族 。1953年佩格萊斯家族又將卓龍酒莊售于JPM集團，JPM集團的持有者也是 “酒王”柏圖斯酒莊（Petrus）的老板莫意克（Moueix）家族，莫意克家族一直擁有卓龍酒莊至今 。
    卓龍酒莊的葡萄園位于海拔35米的小山丘上，面積原本為25公頃，因多次被出售，因此目前只剩下11公頃的精品園 。園內土壤由表層的河流沖擊碎石土和下層的粘土以及碎鐵土組成，其土壤含有豐富的礦物質 。所種植葡萄的比例為90%梅洛（Merlot）、10%品麗珠（Cabernet Franc），種植密度為6,200株/公頃 。卓龍酒莊的樹齡較老，在1953年JPM集團收購時，其葡萄樹的樹齡已有25年，而期間只有20%的樹被重新種植 。如今，葡萄樹的平均年齡大約在35年左右 。
    卓龍酒莊在現任莊主克里斯蒂安?莫意克（Christian Moueix）的領導下，其葡萄酒由釀制柏圖斯酒莊酒的原班人馬負責釀制，釀制的方式也與柏圖斯酒莊相當接近 。葡萄成熟后，卓龍酒莊會雇傭大約由180人組成的葡萄采收隊伍進行手工采摘，用時大約兩天的時間 。采摘時間必須是陽光燦爛的午后，以確保葡萄顆粒的溫度和干度 。葡萄的發酵過程是在小型水泥罐中進行，然后再在50%的全新橡木桶中陳釀18個月左右的時間 。
    卓龍酒莊在60年代和70年代初水準一般，因此被很多后起之秀所超越 。但從70年代起，由于樹齡的成熟加上追求完美的釀造工藝的配合，水準已完全改變，而且風格很接近“酒王”柏圖斯酒 。卓龍酒莊葡萄酒酒性濃厚、復雜而又寬廣，需要較長時間才能完全成熟，成熟后的卓龍酒莊色澤深而香氣濃，入口豐厚而柔順，帶有奶油、松露、杏仁、巧克力和玉桂等成熟漿果香，味覺復雜而突出 。

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