南崗酒莊建立于什么時間？
南崗酒莊（Southdown Estate）位于新西蘭的懷拉拉帕（Wairarapa）產區，由薩瑟蘭家族（Sutherlands）所創建，是當地較為年輕的精品酒莊之一 。
【南崗酒莊建立于什么時間？】 南崗酒莊離馬丁堡（Martinborough）有6公里的距離，占地約46公頃，早在1999年，這片土地就被安德魯?薩瑟蘭（Andrew Sutherlands）所購買 。這里開始是一個養鹿場，由于當地夏季炎熱，降水量少，使得養殖業異常艱難 。有一天，安德魯對妻子伊萊恩（Elaine）抱怨，在這種環境下與其艱難的養鹿不如種點植物，經過認真仔細地商量和探討，終他們決定將養鹿場改造成葡萄園 。
在2002年至2003年間，安德魯找來了風土專家德雷克?米爾恩（Derek Milne）和大衛?佐敦（David Jordan），在他們的研究報告中指出，相對于馬丁堡的其他地區當地發生霜凍的幾率要很低，因此非常適合種植葡萄 。再加上考慮到經濟效益，當時市場上對長相思（Sauvignon Blanc）的供應較為緊缺，而種植長相思的大部分工藝都能用機器代替，減少了昂貴的人力成本，所以在隨后的幾年里，安德魯將30公頃的土地改造成為葡萄園 。同時，還一并改造了相應的排水灌溉系統，將養鹿場改建成專門種植長相思的葡萄園，而這一舉措也使得南崗酒莊成為馬丁堡地區優質的長相思供應商 。2008年，南崗酒莊正式成為新西蘭葡萄種植可持續發展協會（Sustainable Winegrowing of New Zealand）的會員，在葡萄園的種植上盡量做到節能環保，減少二氧化碳的排放 。
另外，南崗酒莊追求的步伐從未停止，在吸引了一大批葡萄酒釀造人才后，開始推出屬于自己品牌的葡萄酒 。由于南崗酒莊多年來一直專注于種植長相思，所以釀造出來的長相思葡萄酒品質，深受當地消費者的喜愛 。
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